鹿農日記

今日の鹿本農業高校!

3年食品工業科ただ今課題研究中

投稿日時 : 2015/11/16  普通教科 
３年生は、それぞれテーマを決めて１年間課題研究に取り組んでいます。
食品工業科では「ゴーヤのシフォンケーキ」、「えだまめのロールケーキ」「野菜を使ったパン」など趣向を凝らした食品を作ってきました。
今はその食品の成分分析を行っています。
 冷凍保存しておいた食品の成分を調べます。
　みんな真剣な表情です。
　試薬も色々使っています。 
　先生ともディスカッションします。 
　いよいよ課題研究も山場です。
　１月の課題研究発表会に向けて頑張ってください。