１０月１６日（水）食の名人２名の方にお越しいただき「いきなり団子」と「みょうが饅頭」の作り方について教えていただきました。いきなり団子の材料にすいとん粉、白玉粉を使用することやみょうが饅頭の饅頭が葉っぱにくっつかない工夫等、名人ならではの調理方法を学ぶことができました。

あんを包むときの名人さんの手つきに感動しました。

介護初任者研修の内容である軟食の料理と試食会をしました。軟食は歯茎や舌でつぶせるような柔らかな食材で栄養を補える食事です。今回はホワイトソースから手作りの「卵のクリーム蒸し」と「ブラマンジェ」を作りました。（この日はオープンスクールのため中学生も一緒に学びました）

　６月中旬ごろに１年生みんなで田植えをした水田の稲刈り実習を１０月１５日に行いました。

先日の台風の影響もあり、稲穂が北向きに倒れており、生徒たちは刈りにくそうでしたが、根元のわらのところをしっかり持って、楽しそうに刈っていました。

　刈り取った稲穂は、１１月１５日の収穫感謝祭で、秋の恵みに感謝し、美味しく食べる予定です。

１０月１日５，６時限目「農業と環境」の時間に本校農場で１年農業工学科が白菜を定植しました

収穫予定は１２月下旬を予定しています大きく育つことを祈りながら頑張りました

　１０月５日（土）にオープンスクールを開催しました。

たくさんの中学生と保護者の皆様が見学、体験をしていただきました。

　食品科学科では、メロンパン作りを行いましたが、日ごろ見慣れているものでも、実際に作るとなるとたいへんな事が分かったとそうです。しかし、最後にはメロンパンのお土産をいただき嬉しそうでした。

　１０月５日（土）オープンキャンパスの３，４時限目総合実習の時間に熊本市にありますアジアプラニング株式会社様の出前授業が行なわれました。ドローンの技術や編集方法、特殊な機械を用いた３Ｄ測量について詳しく授業をして頂きました。

生徒は最新の測量技術で測定された八代農業高校の校舎等などの画像やドローン技術に興味津々に授業を受けました。アジアプラニング株式会社の皆様、出前授業ありがとうございました今回学んだことを生かし頑張っていきます

　９月３日（木）に９月１日に行なわれた国家公務員試験（国家一般職（農業土木）の１次試験合格発表が行なわれました。合格発表の結果、３年農業工学科福浦君（宇土鶴城中出身）、高岡君（八代一中出身）の２名が合格しました。農業工学科の国家公務員試験の１次試験合格は３年ぶりです。また、９月２２日行なわれました人吉市職員採用試験（一般土木）にも福浦君が合格しました。今後、熊本県などの１次試験の合格発表が行なわれます。国家試験等、最終合格を目指して頑張っていきます中学生のみなさんも農業工学科で公務員を目指して頑張りませんか？

　昨年度から始まった竜北東小学校と八代農業高校との交流学習では、美味しい地元産（吉野梨）を使った梨シロップに取り組みました。できあがった梨シロップを炭酸で割って飲むとさわやかな味に仕上がっていました。

　９月２４日（火）３，４時限目１年農業工学科「測量」の時間に、トランシット（角度を測定する）とトータルステーション（角度・距離・高さを測定する）の測量機器の据え付けと使用方法について学びました。この２つの機械の操作方法は、道路などを建設する上で知っておかないといけないものです。

１年生は一生懸命に据え付け方法を練習し、操作方法を習っていました今日の実習でだいぶんできるようになりました

　令和最初の体育大会が９月１４日（土）に行われました。今年の体育大会は練習期間も短く、晴天続きで熱中症がかなり心配されましたが、午前も午後も症状が重症化することなく無事に終わることができました。

　学年対抗の成績は３年生が午前中のリードを午後も広げて、ぶっちぎりで優勝しました。おめでとうございます。

最後に同窓会長の中塘さんが、大会テーマ『一期一会』～ここにしかない感動　九十九年目の奇跡～を万歳三唱で締めくくられました。

　早朝から、ご観覧の来賓及び保護者の皆様、本日は大変ありがとうございました。