食品科学科の３年生による万能タレの製造実習が行われました。

　万能タレには、トマトピューレの他に、ナシのピューレやレモン、ニンニク、生姜、ピーナッツなど

たくさんの種類の野菜や香辛料が入っています。

　パスタの麺にそのままかけてもおいしいです。

　今年度から瓶が少し小さくなっております。

　１本５００円です。

　学校の正面玄関で販売しております。皆様よろしくお願いいたします。

 

6月18日（日）八代市の献穀事業（新嘗祭(にいなめさい)）に係わる田植え体験に参加してきました！

献穀事業とは、天皇に全国の都道府県の農家が米と粟を献上することで、令和5年度で131回目を数える伝統的行事です。

また、八農ＯＢである本嶋様が献穀者になられております。

田植えをする前に、くまモンが応援にかけつけてくれました！

くまモンのダンスを目の当たりにした生徒は大盛り上がりでした！

集合写真もくまモン一緒に撮りました！

昔ながらの手植えで献穀田での田植えを行いました。本校生徒のみならず、地域の子どもたちや農家の方々も一緒に田植えをしました。

生徒たちは、田んぼの感触を感じながら、しっかりと苗を植えてくれました！

ぜひ、収穫の時期には稲刈りも参加したいと思います！

　本日朝より、体育館で全校集会が行われました。

　この会は、誠勤礼タイムと呼ばれ、本校の先生方に講演をして頂く会です。

　今回は、川邊教頭先生に講話をして頂きました。

　まずは、自己紹介と高校まで行っていた部活として、バレーボールのトスとアタックを実演して

頂きました。また、人権教育についての内容を詳しく説明して頂きました。

　講話後、生徒会を代表して３Fの尾﨑君が、川邊教頭先生に講話のお礼と感想を述べました。

　人権教育・同和教育についていろいろと考えることができました。

　川邊教頭先生ありがとうございました。

 

６月１９日に食農創造科の１年生を対象に

製菓実技講習会が行われました

これまでのブログにも掲載してきましたが、現在１年生は食品製造の授業で

小麦粉の加工に取り組んでいます

主にさまざななクッキーの製造を行っています。

今回は本校の卒業生をお招きし、プロの講師から実技指導を受けながら

クッキーの応用としてラングドシャとスノーボールの製造を行いました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

講師は熊本フランス菓子「トワ・グリュ」

オーナーシェフ　三鶴　康友様（H11年農業経営科卒）

 

ではまずスノーボールの製造から・・・

 

 

 

 

 

 

「いつもはこの何十倍もの量を仕込んでいます」と実技講習の中で

普段のお店のことも交えながらお話していただきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

真剣にメモを取っていきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

講師の指導を受けながら、スノーボールを製造していきます

ハートの形を作ってみたり・・・

おいしそうなクッキーができあがりました

 

次はラングドシャの製造です

 

 

 

 

 

 

これもまたとても早いスピードで作り上げていきます

天板に絞り出していくのですが、すべて均一に絞り出され、プロの技術を感じます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

試食した感想は「おいしい」

二時間の実習でいつもより盛りだくさんな内容でしたが、

またつくりたい！！と得たものは多かったようです

なかには将来パティシエになりたい！！という生徒もおり、今回の講習会で

実際にプロの技術を見て、これからの職業、将来選択の幅が広がったのではないでしょうか

また２学期にも講師の方をお呼びして講習会を開催します！！

しっかり話を聞いて、知識や技を身につけてくださいね

 

三鶴様、講習会をしていただきありがとうございました

 

この講習会中、NHKさん、TKUさん、ひこいちケーブルテレビさんから取材をしていただきました。

NHKさんは昨日インスタのストーリーでもお伝えしたようにクマロクで放送されています。

TKUさんとひこいちケーブルテレビさんについてはまた放送日は決まり次第お知らせいたします

 

 

　

 

６月１６日に、１年生産土木科の農業機械の授業で

水稲の元肥散布を行いました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは説明をしっかり聞きます

来月５日に行われる本校１年生が田植えをするのですが、

その前準備として水田に粒状の肥料を散布します

タンクの中に肥料を入れて、機械を背負って散布するのですが

これがとても重たい・・・

 

 

 

 

 

 

中にはフラフラしながら、背負っている生徒もいました

それだけ大変な作業だとわかりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それでは実践

エンジンをかけて、肥料がでる量を調整していきます

興味津々に先生に質問している生徒も見られ、熱意を感じます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

撒く量を調整しながら、水田の中心のほうまで散布します

散布を行った後は代かきが待っています！！

代かきが終わればいよいよ田植えですね

１年生のみなさん、田植え頑張りましょう