タマネギの収穫を迎えました。１年生にとっては初めての

収穫です！（植えたのは現２年生ですが）
　手のひらサイズ以上のタマネギにびっくり！興奮ぎみでした。

初めての収穫物、味はどうだったでしょうか？

　
  
　そして草花専攻からはアマリリスのお知らせです。
アマリリスの花を見ると５月だな～と実感します。
きれいですが、数日でしぼんでしまう…もう少し
眺めていたいものです。
　

福祉家庭科2年生　フードデザインの授業で、調理実習を行いました。

　今回のお題は、　拌三絲（バンサンス－）です。
　これは食物調理技術検定3級のメニューでもあります。
　今日は、初めてチャレンジ。包丁の扱い方、切り方の習得にもつながります。
　盛り付けも大事ですね

実習では、調理台を一人1台使い、集中して作業をしています。

 
左は生徒の盛り付け作品です。　右側は先生が少し手直しをしてくれました。
切り方、盛り付けともにこれから練習を重ね、上達していくことでしょう。

　福祉家庭科　家庭クラブでは

　毎年恒例の　カーネーション販売を実施しています。
　園芸科で丹精込めて育てて戴いた花を注文をとって販売しています。

　      
　メッセージカードを作成しています。　　　　　　　　　注文受け付け中（注文してくれてありがとう）

　
　
  販売風景です。　たくさんの方にご購入戴きました。ありがとうございました。
  


   

福祉家庭科3年　生活デザインコースでは

幕の内弁当作りを実施しました。
　実技では野菜や卵の飾りきり。

人参の飾りきりは2年生のときにも1回実施しました。きれいにできていますね。

盛り付けも大事です。　お弁当箱に美しく盛り付ける勉強もしました。
　
最後は、おいしく試食です。
これからもたくさん実習を重ねて料理の技術向上を目指します。

福祉家庭科3年生福祉コースの生徒たちが実習を行いました。

本日の内容は、
卒業生の方からの講話と実習です。

講師　山本　将史　様　
　　　　　　　（平成１5年度卒業　現在　グループホーム和鹿島　勤務）
　９：００～　　９：４５　講話　介護現場で働いて
　９：５５～　１２：３０　実技指導及び実習
　　　　　　　　　　　　　着脱・トランスファー・コミュニケーション等
　１２：３０～１２：４５　感想文記入
　　
講義では、山本先生の介護現場での実体験を踏まえた楽しい話や感動する話、切ない話など働く人ならではの貴重な
話をきくことができました。山本さんの仕事に対する熱い思いも受け取りました。



実習では、利用者さんの安全を守るためにどういった動きをすればよいかなど生徒たちもしっかりと
耳を傾け、楽しく実習を行いました。車椅子の動かし方にしてもちょっとしたコツや大事なポイントを
知ることができました。
来週からの現場実習に向けてとても役立つ実習になりました。