３年食品科学科の生徒たちが、こんにゃく作りに挑戦しました。

最初はこんにゃく独特のにおいがして、生徒たちはくさいといいながらも混ぜていました。火を通した後、水酸化カルシウムを加え、更によくこねていくと、ひとかたまりになり、容器に移します。

　移したものを更に加熱、アク抜きを行ない冷却してやっと、こんにゃくになりました。最初は半信半疑でしたが、食べてみると美味しい美味しいと行っていました。

農林水産省九州農政局の方々に来校していただき、国家公務員の仕事について、ガイダンスをしていただきました

ガイダンスには、本校OBの職員の方もこられ、八代地域の事業や農業土木事業について学びました。

農業工学科からは国・県・市町村の公務員に採用をいただいています。

今回学んだことをこれからの進路活動に生かしていきます！

先週にはなりますが、6月4日（金）に

熊本県家庭クラブ代議員会に本校の家庭クラブ会長がWEB会議に参加しました。

Webでの参加も昨年に引き続き２回目ではありましたが、緊張しながらも本校の家庭クラブ活動について発表しました。

（八代農業高校）家庭クラブ活動紹介.pdf

今日は華道部の活動を行いました。

　本日の花材は

　キキョウラン　カーネーション　ソリダゴ　ソケイ　です。

一年生も少しずつ上手に生けることができるようになってきましたよ。

玄関前に飾ってあります。

 　厚焼き卵を作りました。今回マヨネーズを入れた卵焼きを作ってみました。日頃作っていた卵焼よりもふっくらと仕上がりました。

　卵の成分のたんぱく質は加熱して冷ますと固くなります。そこで、乳化されたマヨネーズを加えることで乳化された油が卵のたんぱく質の中に入り込み固くなるのを防いで、ふわふわな卵焼きに仕上げてくれます。

      少し焦げてしまいました。            断面もふわふわ感があります！

                                   他の人の焼き具合が気になるな～  

  最後の卵液で巻いて焦げをカバー、きれいな卵焼きが完成しました。