２年食農創造科の課題研究の授業で各コース分かれて発表会が行われました。

　今回は、食品コースの発表を紹介します。

　食品コースでは、米粉を使ったお菓子作りに取り組んでいます。

　それぞれの目標で取り組んできたことを発表してくれました。

　来年に向けての研究につなげられるように発表後のやり直しを頑張りましょう。

　１年食農創造科の食品製造の授業で、シュークリームを作りました。

　まず、シュー生地の製造です。

　ふくらませるためには、手早い工程が求められるのでとても苦労していました。

　おいしいシュークリームができあがりました。

八代管内高校、高専の代表生徒が出席して「やつしろ高校生・高專生未来会議」が八代市役所で開催されました。この会議は、八代市の人材を育成する観点から高校生の段階で地域への愛着や理解を深めることをもって若者の定住促進につなげることを目的としています。

本校からは食農創造科２年果樹班が参加し、「未来へ繋ぐ八代の地域資源　持続可能な八代特産晩白柚栽培の取り組み」と題した研究発表を行いました。

発表の後、質問や八代農業校を応援するメッセージをいただきました。

参加者を代表して記念品を頂きました。

八代管内の高校生・高専生の研究発表を視聴することができ、大変有意義な時間でした。これからも高校生の視点で八代の未来を考えていきます。

　本日、熊本県産業教育振興会八代支部会が本校で行われました。

　専門分野を勉強している八代の各高等学校と行政や産業界との連携を深める会です。

　本校で会議が行われるため、本校の研究の紹介として１年生の食品研究部の生徒が発表を行いました。

　初めての発表だったため、なかなかうまく発表できませんでしたが、聞いていただきありがとうございました。

　１年食農創造科の食品製造の授業でパイ作りが行われました。

　各製造工程を行っていき、オーブンに入れます。

　できあがり！！

　本日、体育館で正勤礼タイムが行われました。

　今回は、講師として中野先生に講話をして頂きました。

　学生時代のアルバイト経験から、「疑問に思ったことを自分で調べることの大切さ」について話して頂きました。

　最後に、お礼の言葉を２C深水さんが行いました。

　中野先生本日は、貴重な講話をありがとうございました。

1月17日5、6限目に3年生による課題研究発表会が行われました

各作物にわかれて、テーマを設定し調査・研究をこれまで行ってきました

これまで研究したことをわかりやすく表や、グラフ、写真など使用してスライドにまとめました。 

 テーマは次の通りです

1「みかんの着果位置の違いによる品質の違い」

2「アールスメロンの栽培方法の違いによる果実の品質に及ぼす影響」

3「ナノバブル水及び植物ホルモンがシクラメンの生育に及ぼす影響」

4「キュウリの摘枝の節数の違いによる秀品率の違い」

5「電照栽培がシクラメン生育に及ぼす影響」

6「ペンタスの栄養繁殖に関する研究」 

聞いている側も新しい発見や気づきがたくさんあり、とても有意義な発表会になりました

これまで培った知識・技術をこれからの就職・進学先にも活かしてください

　３年生の食品製造の授業で、イモきんとんとお茶についての授業がありました。

　まず、イモきんとんを作りました。

お茶について

　煎茶、紅茶、ウーロン茶の３種類を試飲し、イモきんとんはケーキやパンと一緒に食べました。

　３年食品科学科の課題研究実践報告会が行われました。

　２年生から行ってきた研究をスライドを使って発表しました。

　１・２年の食農創造科の生徒達も、質問などを行いました。

　この課題研究で得た知識を次の進路で活かすことを期待しています。

　３年生の皆さん、発表お疲れさまでした。

　昨年の授業ですが、２年食農創造科の生徒によるデコレーションケーキ作りが行われました。

　今回は、１２月２４日のクリスマスイブに行われました。

　それぞれ個性的なデコレーションケーキを作っていました。

　時期的にも、クリスマス用のケーキになったのではないでしょうか。