１学期の振り返り第２弾は、『梅干し、梅シロップ』です！

立派な梅をいただきました

まずは、竹串でなり口を取り、洗います。梅干し用は塩を、シロップ用は砂糖を加えなじませます。

経過観察です

どのように変化していくのでしょうか・・・？　

～２週間後～

梅干し用は、白梅酢があがってきました。シロップの方も砂糖が溶けてシロップが上がってきています。

～１週間後～

梅干し用の赤しそを加えます！　

シロップの方も砂糖が溶けて沈んできています。一口ずつ味見をしました。

そのまま原液を飲んだ後に、炭酸で割って梅シロップジュースにしました

～１週間後～

経過観察をしました！干す予定だったのですが、あいにくの雨でしたので、しそジュースづくりに変更！

８月の体験入学（天気が良ければ）に干していきたいと思います！