【2年生】調理実習

今年度の締めくくりはチョコレートフォンデュです！

甘い香り包まれたおいしいひとときでした！

　３月１２日（水）の１・２時間目、いよいよ分校同盟の最終回となりました。人吉高校五木分校、八代農業高校泉分校の生徒さんたち、我等が天草高校倉岳校の３校の生徒たちがオンラインで探究内容を発表し合い、質疑応答、情報交換を行いました。まず、倉岳校の教頭より挨拶がありました。

　倉岳校は１・２年それぞれ２班に分かれて、探究活動を行ってきました。

　こちらは、２年生の班で、「世代間交流プロジェクト」についての発表です。校内で生徒と職員の交流仮プログラムを考案、実施し、アンケートの分析から、今後の校外での実施につなげようとしています。仮説を立て、実施後わかったことをポイントを押さえてまとめ、発表していました！

　次は１年生の班で、倉岳校や倉岳町のPR動画を作成し、披露しました。作成は、夏休みからドローンの扱い方・操縦や撮った動画の編集の方法について地域の専門の方から講習を受けたことによってできるようになり、話し合いながら作り上げました！

　次は２年生の班です。海中に存在するマイクロプラスチックを納豆のねばねば成分を使い、沈殿させるという研究に触発され、自分たちで納豆を使い不純物を沈殿させることに挑みました！実際にやってみると納豆のねばねばは扱いがなかなかむずかしく、思ったようにいかなかったところもあったようで、工夫して粘り強く挑戦しています。実験方法や結果も細かく伝えていました。

　次は１年生の班で、天草をPRするホームページを作成しました。天草外の方々に訪れてほしい所を分担してそれぞれ細かく調べ、詳しく知りたい方にはその紹介ページへ進めるようなホームページを仮に作り、見てもらいました！他校の生徒さんから、「実際に行ってみてどうだったか」といった質問も出ました。

　他校からの発表では、地域の紹介や課題解決に向けて専門家の方々より話を聞いて活動されている様子や、自己理解を深めておられる様子を知ることができました。こちらから「多すぎて捕獲されたシカはどうしているのか」といった質問も出ました。休憩時間にも気になることを質問する姿が見られ、つながりを深めました！

　終わりに、他校の教頭先生や「総合的な探究の時間」を主導された先生より全体講評があり、「今回の発表で感じた思いの中で、もっとこうすればよかったといった”悔しさ”があったとしたら、それは今後の成長の種になる。次はどのようなものとつなぎ、どんなところを目指すのか、引き続き考えて取り組んでいってほしい。」というお話がありました。また、社会人になるにあたり著作権等にも留意することといったお話もありました。

　今回のつながりを大切にし、今後も自分や住んでいる地域に目を向け、課題を解決していってほしいと思います！

　３月１０日（月）・１１日（火）、１年生・２年生それぞれのクラスで、１２日（水）にオンラインで実施される「第３回 分校同盟（＝熊本県立高校 One Team プロジェクト事業の一つ）」の準備を行いました。人吉高校五木分校、八代農業高校泉分校の生徒さんたちとは、９月にオンラインでそれぞれの学校紹介・自己紹介を行い、１２月には松橋西防災拠点センターで３校合同で班ごとに分かれて地域おこしについて一緒に学びを深めています。いよいよ明日は、第３回。それぞれの学校・班でテーマを掲げて探究してきたことを発表するのです。

　まず、１年生の様子です。

　そして、２年生です。実際に本番を想定してやっていますね。

　緊張もあるかと思いますが、自分たちが追究してきたこと、つくったものをしっかり伝えて欲しいと思います。他２校の生徒さんたちの発表も、しっかり見聞きして学びを深めましょう！

３／１１　介護食実習（ソフト卵焼き）　2年生選択授業　生活と福祉

介護を受ける方が普通食と同じような見た目と味でおいしくいただけるよう工夫した料理の実習です。

普段の食事を介護食にアレンジして誰もが食べやすく調理します。

卵焼きをよりやわらかく、嚥下や咀嚼に課題がある場合にも対応できるよう工夫します。

卵液に、だし汁、ゼラチンを加えて、炒り卵にしたものをフードプロセッサーにかけます。

巻きすで形を整えたら完成です。

　昨日行われた卒業式について、忘れてはならないエピソードを紹介します。

　お世話になっているＡＬＴ（アシスタント・ラングエッジ・ティーチャー）の先生方３名も、駆けつけて出席してくださいました！昨年７月までお世話になり帰国された先生は、卒業式のためにいらっしゃったということで、大変有り難かったです！！卒業生たちの門出を見守っていただき、エールを贈ってくださいました。（後片付けも手伝ってくださいました）先生も健康に留意され、またご活躍ください！

 　加えて、昨年度の卒業生２名も来てくれたところでした！ありがとうございました。

　また、卒業式予行の２月２８日（金）には、卒業生の「表彰式」と「同窓会入会式」もありました。表彰は次の各分野で賞状の授与がありました！おめでとう！

　〇熊本県がんばる高校生表彰　〇熊本県高等学校体育連盟表彰（２名）　〇熊本県高等学校文化連盟文化功労賞　〇熊本県高等学校保健会表彰　〇熊本県高文連図書専門部図書委員功労賞　〇３年間精勤賞

　同窓会入会式では、同窓会会長様と同窓会役員の方々の３名のご出席のもと、卒業生の入会に際して歓迎と励ましの言葉をいただきました。また、今年度卒業生６名のまとめ役となる、評議委員２名の生徒の紹介もありました。今後は、倉岳校の同窓生として先輩方の後に続き、学校の見守りと支えをお願いします！　

　３月２日（日）、天草高校倉岳校では６名の生徒たちが巣立っていきました。少し小雨の降った朝でしたが、春らしく温かな日で、庭のカワヅザクラとツバキも、ちょうど花開きました！！ウメも満開でした！

　カノンの曲が流れる中、３年間見守り続けた担任に続き、卒業生が入場。その時点で、保護者の方々、職員の多くが目を潤ませていたのではないかと思います。

　県教育委員会及び二十数名のご来賓の方々にご臨席いただき、無事一人ひとり、校長先生から卒業証書を受け取りました。その後、励ましのお言葉をいただき、在校生総代の送辞、卒業生総代の答辞と続きました。

　送辞には、先輩たちの後を引き継ぐ緊張が感じられました。答辞では、３年間の各行事を仲間とともに経験し、進路を切り開く努力を続け、進む道を見事につかんだ中、思い出を振り返りながら思いを述べてくれました。入学当時少し残っていたあどけなさはすっかりなくなり、新たな道へ進む力強さが感じられました。

 　式歌も、心を込めて歌います。在校生も大きな声で歌いました。

　そして、前生徒会の２名の３年生による、最後の「校訓・生徒綱領唱和」。２名とも思いを込めてかけ声を掛けていました。思いがこみ上げて涙ぐみそうになったとのことですが、頑張って最後まで唱和を終えました。そして、このメンバーで一緒に歌える最後の校歌。職員もかみしめながら歌いました。

　退場の際には、ご来賓の方々、保護者の方々、職員の前にたちどまり、卒業生より感謝の言葉、決意の言葉を述べて去っていきました。（その時流れていたのは、３年主任による(作詞・作曲・唄)「未来」という曲でした！） 

　教室ではその後、最後のロングホームルームが行われました（教室は一昨日の放課後、１・２年生が装飾をしていました）。まず卒業生それぞれが事前に書いた保護者の方への手紙を読み上げ、思いを伝えました。３学年部による３年間の歩みを綴った動画の視聴もあり、担任・学年主任からの熱い話もあったようです。卒業証書を手にしての集合写真や親子での写真撮影もありました。

　午後には、保護者の方々の発案による会食があり、卒業生たちの趣向を凝らした企画に、皆で楽しい時間を過ごしました！

　明日から新しい道を歩き始める卒業生には、健康に留意しながら、いろいろとチャレンジして夢をかなえていってほしいと思います。時間がある際には、時々顔を見せてもらえたらうれしいです。保護者の皆様もこれまでご支援ありがとうございました。卒業おめでとうございます！前途に幸多かれ！！

　２月２７日（木）の花の様子です！

　ウメは今見頃を迎えています！まだ肌寒い空にピンと枝を伸ばして、花は小さいながら力強さを感じます。

　ダイダイは黄色い実をたくさん付けています。

　ツバキは、本当にあと少しです。力を溜めてます。卒業式の日に咲くかもしれません！カワヅザクラは当日どうでしょうか。

　デイジーは多くが花を咲かせるようになりました。

　掛け型プランターで咲き誇るパンジーたち。この花たちを時折見ながら校内で過ごす時間も、３年生はあとわずかですね。

　体育館前で咲いている花たちです。こちらは夕方写したため、少し控えめに写っています。

　さあ、明日は卒業式予行があります。３年生にとっては１・２年生とともに過ごせる残り少ない日です。皆、体調に気をつけてほしいと思います。（ちなみに、倉岳校は３月２日に卒業式があります）

2年生選択授業　生活と福祉　「ユニバーサルデザイン」

　ユニバーサルデザインは誰でも簡単で子どもから高齢者まで使いやすいものという定義ですが、物だけでなく、空間や食事にもその考え方が取り入れられています。

今回はユニバーサルデザインの考え方を学習し、それを調理で実践する授業です。

簡単に作れて、咀嚼力の弱いお年寄りや子どもでも食べやすいレシピです。

「さばとトマトのドリア」

たまねぎを切って

フライパンで炒めたら、サバ缶（味付き）とトマト缶を加えます

耐熱皿にご飯をしき、その上に具をのせ、チーズをトッピングし、グリル（またはトースター）で軽く焼くと

できあがりです。調理時間２５分ほどでおいしいドリアの完成です。

先生にも味見していただきました！

2年生の「生物基礎」では『絶滅危惧種を調査しよう！』という課題に取り組みました。

それぞれが気になった絶滅危惧種について調べ、他の人に説明するためのスライドを作成し、発表する課題です。

①生物名　②特徴　③生息環境　④レッドリストのカテゴリー　④個体数減少の原因　を各自調査し、発表しました。

全員、スライドの作成が大変上手く、必要が情報がしっかりとまとめられていました。また、聞き手を退屈させないように、アニメーションや面白い画像、かわいい画像で興味を引くなどの工夫も見られました。

今回登場した絶滅危惧種の多くは人間による環境破壊や過度な狩猟などにより、絶滅の危機にさらされている生物でした。生態系の保全は、最終的に私達が生態系から様々な恩恵を受けることにつながります。今回の課題を通じて、将来的な地球環境を考えることができる、マクロな視点を持った人に育っていって欲しいと思います。

1年生は現在、「科学と人間生活」の授業で『えびすビーチの科学』という課題レポートに取り組んでいます。

これは、1年間学んできた「物理」「化学」「生物」「地学」の知識や概念を使って、倉岳校の近くにあるえびすビーチを科学的に探究する取り組みです。

今回は2月21日(金)の１・２時間目に行った野外実習の様子をお届けします。この日は物理分野と生物分野の探究課題に取り組みました。

〇物理分野

「えびすビーチの海岸線に打ち寄せる波を観察することでその特徴を見出し、原因を調べてまとめてみよう。」の課題に取り組んでいる様子です。

クロームブック（学習用端末）は観察した内容を記録するのに非常に便利です。波の挙動をしっかり観察し、海岸線に打ち寄せる波が必ず海岸線に平行であることに気付くことができました。

〇生物分野

生物分野ではえびすビーチに生息する生物について調査する課題に取り組みました。「生物を探す」という視点でえびすビーチを探索すると、意外に多くの生き物がいることに気付かされます。

見つけた生物の学名を調べるために、クロームブックで写真を撮り、Google画像検索の機能を使いました。昔は図鑑を見ながら苦労して探していましたが、今はとても便利になりました。

それぞれが見つけた生物についてその生態を調べ、レポートにまとめます。どんなレポートが完成するのか楽しみです！

２／２１【授業風景】2年生選択授業　生活と福祉

　介護・生活支援実習（ハンドマッサージ）

ハンドマッサージは、血行促進、リラックス効果が高く、手軽に取り入れられるので福祉施設や家庭でのケアとして行うこともあります。今回の授業では、手順や声かけを確認しながら練習をしてみました。

初めは緊張していましたが、手順を覚えると、会話も弾み、コミュニケーションをとりながら施術できていました。

本日、宮田地区振興会 ハンドメイド教室の皆さんから、倉岳校の本年度の卒業生に向けて「卒業コサージュ」をいただきました！素敵なメッセージもありがとうございます！

可愛らしいお花が色とりどりに咲き誇っており、3年生の卒業を祝ってくれています。

大喜びの卒業生の様子です！素敵なコサージュをありがとうございました！

本日６限目に１年生と２年生で人権教育LHRを実施しました。

人権に対する正しい理解を深めるとともに、一人ひとりの人権尊重の意識を高めて、互いに認め合い、支え合う心を育成することを目的に、各学期に１回実施しています。

３学期は、２年生で「現代のさまざまな人権課題」、１年生で「アサーションによる自己表現」を取り扱いました。アサーションとは「自己表現」と解釈される概念で、自他を尊重した自己表現の方法を学びました。

〇２年生

〇１年生

　このところ、少しずつ日差しが温かく、明るくなってきているような気がします。ただ、風が冷たく、強く吹いてくる時には、「春はまだかー！」とさけびたくなりますが、花の世界にはやはり春の到来が感じられます！！　

　まず、スイセンです。花が増え、校内のあちこちで咲いています。

　凜としていて、顔を近づけるといい香りがします。ギリシャ神話にも語られており（ナルキッソス）、花の色や品種によって花言葉もいろいろあるようです。また、スイセン（水仙）という名前は中国の古典からのもので、「水辺に育ち、仙人のように寿命が長く、清らかな」という意味があるそうです。

　そして、ウメです。たくさんのつぼみが膨らんでいる中、２輪ほど咲いていました！！やはり春は来ているのですね。

　近くには、カワヅザクラがつぼみを膨らませていましたよ（下の写真、手前の木）。「カワヅ」とは、静岡県にある、自然交雑での原木が見つかった町の名前（河津町）からだそうです。長く咲き、花の色の変化が見られる種で、「卒業式頃咲くのではないか」との話でした！！

ちょっと横には、まだつぼみの堅いヤエザクラ（八重桜）の木もありました。ツバキの開花は、あと一歩です！

　そして、コスモスの後を受け継いだ、パンジーとデイジーです。この２種類は地植えもたくさんしてあります。

このパンジーは、「よく咲くスミレ」という品種だそうです！

　丸いキュートな花のデイジー（上の写真、手前）は、今から咲く株もたくさんあります。花言葉には「平和」「希望」もあるようです。

　それにしても、植物の中からこんな色とりどりの、形も絶妙な花びらがふわーっと出てくる、いい香りを放ってくれるというのは、不思議ですね。癒やされます。私たちがその不思議さを味わえることも、ありがたく思います。

　春はすぐそこまで……しかし、寒気はまだ続くようです。皆さんも体調には気をつけられてくださいね。

　では、またお伝えします。

本日、14時から第2回教育懇話会を実施しました。

これは、熊本県立天草高等学校倉岳校教育懇話会会則に則り、倉岳校の教育上の諸問題について関係者との意見交換や協議を行い、特色ある学校づくりを推進することを目的に、年に2回実施しているものです。

今回は13名の委員の皆様にお集まり頂き、貴重なご意見を頂くことができました。委員の皆様、大変お世話になりました。

懇話会の中で生徒発表の場面があり、今回は１・２年生から代表生徒各1名に発表して貰いました。

倉岳校に入学して成長を感じる点や、倉岳校の魅力、今後の進路などについてそれぞれの言葉で伝えてくれました。大変立派でしたよ！ありがとうございました！

先輩方の作った美味しい野草料理を２年生もご相伴にあずかりました！

大自然のおいしさに箸が止まりません。ごちそうさまでした！

３年生　婦人会との調理会

２月１４日に、婦人会の方と一緒に、野草を使った郷土料理の会を開きました。野草を摘み食することで自然の恵みに感謝し大切にする心を育むことと、故郷天草の味を伝承し、郷土愛を育むことを目的として始まったこの会は、もう１０年目になります。

まずは野草摘みに向かいます。日頃何気なく通っている場所にこれだけ様々な野草があることに驚きです。

調理室に戻って調理開始です。

山菜の天ぷら　野草塩添え、だご汁、白和え、お浸し、サラダ

七草がゆ、高菜めし、くず寄せ、椎の実豆腐

野草の香りがとてもよくおいしくいただきました！

この会を準備をしていただき、野草について教えてくださった婦人会の皆様ありがとうございました！生徒たちの心に自然に感謝する気持ちが生まれたことと思います。

最後の片づけもみんなで協力して手際よくできました！

本日、卒業予定者体験発表会が実施されました。これは３年生の就職や進学に関わる体験談を聞くことにより、自身の進路選択に向けての参考とすることを目的に実施しているものです。

今回は４名の３年生が自身の進路決定までの道のりと、後輩へのアドバイスを伝えてくれました。辛かったことや悩んだことも赤裸々に話してくれたため、１・２年生にもしっかりと思いが伝わったと思います。

４人とも堂々とした発表で、大変立派でした。倉岳校で大きく、たくましく成長してくれていることを改めて実感しました。

また、本年度は天草広域連合に消防士として合格した生徒に、「模擬面接」の実践もしていただきました。会場に響く大きな声と、質問に対する的確な回答は圧巻でした。高倍率の試験を突破した先輩がどれほどの努力をしてきたのかが伝わる模擬面接でした。１・２年生はあまりの迫力に不安になった生徒もいたと思いますが、適宜メモをとりながら真剣に見入っていました。

　６日（木）も寒さは厳しかったですね。朝は、倉岳山も水墨画のように、雪をかぶっていました。

　さて、花の方は……スイセンの３日（月）の様子です。

雪の降る前にと思い、パチリと。１月３１日（金）頃から咲いていました！雪の後も、花の数を少し増やしていっています。

　そして、ツバキです。こちらももう少しで花が開きそうです！コロンとしたつぼみがたくさんあります。

　近くには、ヤツデが元気に咲きほこっています。後方のウメは、もう少しでしょうか。

　そして、コスモスたちは……教室棟脇のプランターで、まだ頑張って咲いています！！少し弱々しくなっていますが、へこたれず、咲いています。「ありがとう！」と思わず声を掛けたくなります。玄関近くの地植えのものは、次の花たちへとバトンを手渡していきました。

　新たな仲間はゼラニウムです。その他に、メキシコハナヤナギが植えられています。まだ、つぼみは見えていませんでした……こうして季節は巡っていくのだなと、改めて感じたところです。

　ではまた、お伝えします。

昨日から今日にかけて、倉岳では積雪が観測されました。

今日は８時頃から少しずつ雪が降り始め、あっという間に地面が白くなっていました。

　今日は職員会議の関係で、生徒は３限目で下校の予定でしたが、本渡方面の生徒はこの雪の中バスが来るのかとハラハラドキドキ･･･！

バスの待ち時間には、普段はお目にかかれない雪にテンションが上がっていました！

　予定時刻よりも少し遅れて、無事にバスも到着し、先生方に見送られながら無事に下校しました。

この後すぐに、産交バスの本渡方面の運行休止の連絡が入り、冷や汗をかきました(^0^;)