年末年始に熊本県教育情報システムの器機更新が行われるため、本日が平成30年最後のHP更新となります。 １年間本校HPにアクセスしていただき、誠にありがとうございました。毎日上がるカウンターが、大変励みとなりました。 来たる平成31年も生徒の活動を中心に、鹿本農業高校の情報を発信していきたいと思いますので、引き続きよろしくお願いいたします。 みなさま、良いお年をお迎えください。 （本日曇天のため、昨年の写真を使いました。悪しからず。）

２年生が、昨日（25日）と本日（26日）の２日間、小型車両系建設機械運転特別教育を受講しています。 昨日の学科講習に続いて、本日は実技講習が行われました。 たまに手取り足取りの指導が入ることもありました。 この資格を取ると、３ｔ未満の車両系建設機械を運転することができます。 生徒たちはたくさんのレバーと微妙な操作に悪戦苦闘。それでも楽しそうに取り組んでいました。

食品工業科の１年生が大掃除に取り組んでいました。 更衣室の棚の中 棚の上 エアーシャワー エアーシャワーのフィルターは掃除機で 換気扇の奥まで徹底的に 側溝のふたは、冷たい水に負けずに手洗い 「清潔」にこだわる食品工業科。さすがです。

今日（１２月２６日）は雨降り。 　せっかくの当番実習ですが、外での実習ができないということで、２年バイオ工学科は実習室の大掃除をしました。 　 　先生の指示で、日頃お世話になった教室をぴかぴかに磨きます。 　窓のサッシの細かなところも丁寧に掃除します。見えないところがきれいになると、心も落ち着いてすっきりします。 　実習で使うポットを感謝の気持ちでキレイに洗い、キレイに並べて新春の実習に備えます。 　終業式の大掃除だけでなく、当番実習の時間を使って、いつもお世話になっている施設をきれいにできるのも、農業高校ならでは。校舎も心もすっきりとした2年バイオ工学科なのでした。

冬休みになりましたが、、、 ３年生の生活科学科のフードデザインの授業では ☆コロッケ ☆カボチャスープ ☆ババロア を作りました♪♪ (２学期中の授業内容になります。)

コロッケの添えにはキャベツ！
キャベツの千切りはお手の物です。

スープはカボチャのスープを！！！
堅いカボチャに負けじと！

じゃがいもはつぶします。
美味しくなれ～♪

衣をつける順番は大丈夫かな？
卵→薄力粉→パン粉

かわいいサイズのコロッケができました。

みんな美味しかったみたいで
すぐに食べ終わりました。

本年度の施設園芸科３年生フラワーアレンジメントの授業の様子です。 　この時は、クリスマスリースの作成をしました。

リースの土台となる部分は、１ヶ月前にサツマイモのツルを使ってつくったリースです。ツルを編み込んだ後、自然乾燥させてつくっています。 受講者全員で記念撮影!!

＜HP研修に臨みました＞ 　バイオ工学科では、毎年、母の日のプレゼント用にカーネーションを栽培しています。 　これは、今年の春の写真です。 　 来年の春もお楽しみに！

冬休みの時間を利用して、先生方対象のHP研修会を行いました。 これで本校HPの戦力が大幅アップ！ これまで以上に頻繁な更新が行われることでしょう。お楽しみに！

12月23日（日）、郷土芸能伝承部が平成30年度 第29回熊本県高等学校郷土芸能代表選考会に出場 し、３曲の熊本民謡を披露しました。 「田原坂」 ４人の若武者の勇壮な舞が見所です。 「おてもやん」 ２人のコミカルな動きに、見ている側も自然と 笑顔になりました。 「よへほ節」 鹿本農業高校の象徴、山鹿灯籠踊りです。優雅な 舞と幻想的な灯籠の明かりが印象的でした。 審査の結果残念ながら全国大会出場は逃してしま いましたが、多くの人に感動を与える演技でした。 みんなお疲れさま。 選考会は終わりましたが、年明けの東京ドームで の公演や２月のタイでの公演など、まだまだ活躍 の場は続きます。

12月17日、柔道部とバスケットボール部が合同練習を行いました。 今回のホストは柔道部です。 まずはランニングでウォーミングアップ。 　 ストレッチでからだをほぐしたら トレーニング開始。まずはサーキットトレーニングです。 15種類の動きを各30秒行います。 ２セット行いました。バスケットボール部のメンバーは、日頃とは違う練習にすでにバテバテ。 「これでオードブルが終わり。これからメインディッシュに移ります。」先生の容赦のない声が響きます（笑）。 「メインディッシュ」はテレビ番組でも紹介されているHIITトレーニングです。A・B各プログラムとも、５つの種目を20秒間全力で２セット繰り返します。 先生からの説明の後 早速やってみます。まずはＢプログラムから。 Ａプログラムを行う前に、バスケットに活かせそうな練習をすることに（はし休め？）。 片足跳びで体軸を鍛え 突き離しをこらえることで、当たり負けしないからだをつくります。 では、メインディッシュに戻ります。Ａプログラムの各種目を柔道部員がやって見せ さあ、始めましょう！ あまりの激しさに、足がつってしまいました。 休憩のあと、体幹トレーニングで仕上げです（デザート？）。 みんなよく頑張りました。整理運動とストレッチをしたら この日のトレーニングは終了です。 練習後には、先生からおにぎりの差し入れが。シンプルなおにぎりですが、生徒は大喜びでほおばっていました。 「トレーニング後15分以内に食事を摂ると、筋肉の超回復が進みます。」 食べることも練習の一環でした（笑）。 各部活動に独特の練習方法がありますし、先生方もそれぞれいろいろな知識を持っています。合同練習で生徒も先生も新しいトレーニング法を学び、成績アップに結びつけたいと思います。

お待たせしました。クラスマッチの続きです。 ＜開会式＞ 進行は体育委員会です。 開会 生徒会長あいさつ 校長あいさつ 選手宣誓　体育委員長 競技上の注意 閉会 このあと競技が始まります。 ＜ミニサッカー＞ 決勝はPK戦にもつれ込み ２年施設園芸科が優勝しました。 ＜ソフトボール＞ 優勝は３年施設園芸科・生活科学科合同チームでした。（優勝チームの写真が撮れませんでした。ごめんなさい） ※女子の競技（ビーチボールバレー・バスケットボール）は12/20の鹿農日記をご覧ください。 ＜閉会式＞ 進行は体育委員会です。 開会 成績発表　体育委員長 間違えたら大変。原稿から目が離せません（笑）。 表彰 ミニサッカーの部　 優勝　２年施設園芸科 ソフトボールの部　 優勝　３年施設園芸科・生活科学科合同チーム バスケットボールの部　 優勝　２年食品工業科・バイオ工学科合同チーム ビーチボールバレーの部　 優勝　２年食品工業科Aチーム 講評 閉会 生徒たちの元気な声が響き渡る、楽しい一日となりました。

今日は２学期の終業式です。 まずは、体育服に着替えて大掃除。 制服に着替えて体育館へ。 表彰式が始まります。 第65回熊本県学校家庭クラブ連盟研究大会 優秀賞　鹿本農業高等学校（代表） 熊本県城北地区柔道選手権大会　 高校男子81kg超級の部　第３位 平成30年度校内農産物品評会 11月の鹿農祭で行ったコンテストです。まず、全10部門の金賞・銀賞・銅賞が紹介されました。 代表して、加工食品A部門金賞を壇上で表彰しました。 昇段試験　剣道３段 続いて、小さな輝き大賞。先生方が見つけた生徒たちの小さな輝きを表彰します。 「やや嵐で賞」 「よく頑張ったで賞」 「ギャップに萌え～♥で賞」 「心遣いがうれしいで賞」 「自分の意見をズバリ言えたで賞」 「あなたがナンバー１で賞」 「優しさが輝いていたで賞」 ユーモラスな表彰文に、受賞者本人が苦笑いする場面もありました。 心を落ち着けて、始業式が始まります。 開式 校長講話 「何気ない一日、何気ない一時間の授業の中から何を感じ取り、何を学ぶかが大切です。そして感じ取り、学んだことは行動に移してください。それが専門高校ならではの学びです。それこそがみんなを成長させます。」 校歌斉唱 閉式のあと、各部からの連絡です。 進路指導部 「先日の進路ガイダンスで学んだことを、自分の　 　将来に活かしてほしい」 農務部 「長期休業中の当番は長期休業中に」 生徒指導部 「SNSを通じてのトラブルに注意。困ったときは 　学校・先生を頼ってください」 「冬休み中に事件・事故がないように、毎日の生 　活を大切にしてください」 環境保険部 「暴飲暴食注意。早寝早起きを」 この後各教室で最後のLHRを行い、冬休み中にやるべきこと、やってはいけないこと等を確認し、放課となりました。

７月に熱中症対策のため延期となったクラスマッチを行いました。女子はバスケットボールとビーチボールバレーです。 ＜バスケットボール＞ 優勝は2年食品工業科・バイオ工学科合同チームでした。 ＜ビーチボールバレー＞ 優勝は2年食品工業科Aチームでした。 心配していた雨も降らず、今年最後の楽しい思い出が出来ました。

多くの上級学校の先生方に本校へ来ていただき、１・２年生が体験型の進路ガイダンスを受けました。 【販売・営業・サービスの仕事】 【調理師の仕事】 【製菓・製パンの仕事】 【幼児教育・保育の仕事】 【動物の仕事】 【自動車の仕事】 【農業の仕事】 【デザイン・アニメの仕事】 【建築の仕事】 【美容師の仕事】 【福祉の仕事】 【歯科衛生・歯科技工の仕事】 【ブライダルの仕事】 【自衛隊の仕事】 【看護の仕事】 【スポーツ・リハビリの仕事 【メイク・ネイル・エステの仕事】 【公務員の仕事】 【栄養士の仕事】 みんなそれぞれの講座で興味深そうに体験していました。進路を考える良いきっかけになったようです。講師の先生方ありがとうございました。

19日午後、全学年を対象に進路ガイダンスを行いました。 卒業間近の３年生は、（株）さんぽう様から講師を派遣していただき、ビジネスマナー研修を行いました。 １時間目は全体会です。 「働き始めて１ヶ月後、どんな気持ちになっていたいですか？」という問いかけからお話が始まりました。 「マナーってなに？」「マナーの効果ってなに？」「感じがよい人ってどんな人？」 いろいろな問いかけがあり、生徒たちは自分なりの答えを考えます。 お互いの答えを見比べる場面も。 名刺交換の際のマナーも教えていただきました。 身に付けるべきマナーは「表情・言葉・態度・身だしなみ・挨拶」と多岐にわたります。 「マナーは自然にできなくてはいけない。そのために、一番良いものを身に付けましょう！」 社会にでるって、大変です。 ２時間目は、就職・進学の進路別に分かれての研修です。 敬語・丁寧語についても学びました。 無表情な図に口を書き込むと、さまざまな表情が。 口の形が印象を左右します。口角を上げましょう！これが微笑みです。 できてますか？ はきはきとした発音のためには、口の形が大切。 口を縦に開けることを特に意識して、発声練習。 きれいなお辞儀は、背筋を伸ばして腰を折ります。 最後に名刺交換をやってみました。笑顔、言葉遣い、お辞儀など、今日教えていただいたマナーを総動員します。 たった２時間でしたが、とても内容の濃い研修でした。 もちろん、この２時間で全てを身に付けることはできません。今回の研修は、あくまでもきっかけです。今日教えていただいたことを今後の生活の中で実践し、４月から自然な振る舞いとして実行できるようになってほしいと思います。

生活科学科３年「ファッション造形基礎」の授業で  『デッサン人形のドレス』を作りました！    「ドレスが作ってみたいです！！」という  リクエストにより、挑戦することになりましたが･･･    思った以上に細かい作業で苦戦しました･･･    毎時間コツコツとパーツを縫い合わせて、  やっとの思いで完成！！！！！バンザーイ♪

人形をならべて飾ると、可愛いですねo(> <)o    人形のポーズからいろいろな物語がうまれそうです！    デザインから作り上げる過程を試行錯誤し、  一人一人工夫を凝らした作品ができあがりました！  また、

甚平を作った余りの布で「巾着」を作ったり、    「クロスステッチ刺しゅう」にチャレンジしたり、

１学期の被服検定で身につけた力をいかして、  ２学期も多くの作品を作り上げることができました！    ３年生なので、授業も残り少なくなりましたが、  ３学期もさらに技術を磨き、製作に取り組みます！！

家庭総合の２学期最後の授業で、おせち料理作りを  しました。だし巻き卵やきんとん、

紅白なますも作りました。

田作りと日の出かまぼこも一緒に盛り付けました。

最近は、おせち料理を食べない人も増えてきていま  すが、ひとつひとつに込められた意味を理解し、伝  えていってほしいものです。

三部会（生徒会・農業クラブ・家庭クラブ）役員の改選に伴う立会演説会を開催しました。 進行・運営は選挙管理委員会です。 開会 選挙管理委員長挨拶 学校長挨拶 生徒会役員立候補者演説 （選挙結果が出るまでは、立候補者の顔はぼかしています。悪しからず） 生徒会長１名に対して２名、副会長２名に対して２名が立候補。 立候補者が演説し、それぞれの応援者が応援演説を行いました。 農業クラブ役員立候補者演説 農業クラブ会長１名に対して１名、副会長２名に対して２名が立候補しました。 家庭クラブ役員立候補者演説 会長１名に対して１名が、副会長１名に対して１名が立候補しました。 投票に関する説明 生徒会長は選挙、それ以外は信任投票です。 閉会 生徒たちはこの後教室に戻って投票を行い、放課後、各クラスの選挙管理委員が開票作業を行いました。 早ければ明日、結果が公表されます。

３年生の農業機械の授業で、トラクター操作のテストが行われていました。 （新しいトラクターには、まだ乗せてもらえません笑） 乗車の前後には、車体の前後を安全確認。 トラクターに乗り込み いざ、発進！ だ円形にぐるっと一回りするだけのコースですが、生徒たちは緊張でがちがちです。 操作が終わると、その場でアドバイスが送られます。 農業高校ならではの授業ですね。楽しそう！

本校の新しいトラクターです。 かっこいいでしょう！ それもそのはず。フェラーリやドゥカティ（有名なバイクです）なども手がける、世界的に有名なデザイナーがデザインしているんです。 いや～、乗ってみたい！

植物バイオテクノロジーの授業で、施設園芸科・バイオ工学科の１年生が観察・スケッチをしました。 １０月末に継代培養実験をして３週間後の様子です。 ★施設園芸科 思った以上に成長していました！ コンタミネーションの発生も少なかったです！と嬉しそうでした。 長さも測定しました。「けっこう伸びてる…」 根っこも生えていました！と小さな変化にも気づけるようになりました。 気づいたことも記入できるようになりました。 みんなは気づいていないかもしれませんが、確実に観察力は上がっていますよ!! ★バイオ工学科 バイオ工学科の生徒のひとりは、培養室での置き方に工夫をしてみました。どんな変化が見られるかな？

家庭クラブの生徒が、ひだまり図書館での  ボランティアに参加しました。    １５日（土）～読み聞かせボランティア～  おはなし会の読み聞かせも今回で３回目となります。    「ふゆですよ」や「クリスマスのふしぎなはこ」など  冬にちなんだ絵本の読み聞かせをしました。

途中、「アンパンマン」の手遊びをしました♪  男子と女子の声のハモりがいい具合とひだまり図書館  の方から褒められました！    おはなし会の最後には、生活科学科の生徒全員で作った  手作りのクリスマスリースをプレゼントしました。   ～生徒の感想より～  子どもたちはとて喜んでいて、嬉しかったです！！  また機会があれば参加したいです。

１６日（日）～クリスマスコンサートボランティア～    「アミーカ」さんによるバイオリン・フルート・ピアノの演奏とおはなし会が行われました。  クリスマスにぴったりな曲の生演奏に合わせた パネルシアターの上映に思わず聞き入ってしまいました。    演奏のあとは、生徒たちが考えた『絵本にちなんだ料理』のレシピを紹介しました。  「３匹のくま」のかぼちゃのポタージュ★  「１４ひきのねずみたち」のかぼちゃコロッケ★等･･･

来ていただいたお客さんにレシピを配布しました！  もうすぐクリスマスです！  『親子で一緒にクッキング』はいかがですか？

ちょっと肌寒かったものの、好天の下、今年度の持久走大会を行いました。 〈開会式〉 進行は体育委員が務めます。 開会の言葉 校長あいさつ 競技場の注意 選手宣誓　体育委員長 閉会の言葉 ＜持久走大会＞ 10:00に男子が、 10:10に女子が スタートしました。 優勝を目指して 自己記録を目指して 懸命に走り（歩き）続けました。 途中挫けそうになるときもありましたが、先生の応援や メッセージロードのメッセージに力をもらい ついにゴール！ ゴール後は、保護者のみな様が準備してくださった豚汁を美味しくいただきました。 今年はなんと、綿あめも登場。 行列が絶えませんでした。 また、ご近所の方からミネラルウォーターの差し入れも頂き とても豪華な昼食（？）となりました。 みなさん、ありがとうございました。 ＜閉会式＞ 進行は体育委員です。 開会 成績発表　体育委員長 表彰 男子10kmの部 優勝 第２位 第３位 女子6.7kmの部 優勝 第２位 第３位 講評 閉会の言葉 生徒の皆さん、お疲れさまでした。皆さんの頑張りがたくさん見られて、とてもうれしかったです。明日明後日、ゆっくり休んでください。筋肉痛とれるといいですね。 保護者の皆さま、近隣にお住まいの皆さま、大変お世話になりました。おかげさまで事故なく、無事に大会を終えることができました。今後とも、ご理解とご協力をどうぞよろしくお願いします。

明日の持久走大会に向け、最後の調整中です。 あすの持久走大会は、10:00男子スタート、10:10女子スタートです。 応援、よろしくお願いします。

１年生の「科学と人間生活」の授業で、べっこう飴をつくりました。 遊んでる訳じゃありませんよ！炭水化物の性質に関する実験です。 アルミカップに砂糖と少しの水を入れ、 ガスバーナーで加熱します。 しばらくすると、茶色く色づいてくるので、 そのときを見逃さないように、しっかり観察します。 きつね色～黄金色になったら火から下ろし、 爪楊枝をさして、冷ましたらできあがり。いい感じです。 こっちはちょっと苦いかも。 しっかり固まったら、アルミカップから取り出して 口の中へ。 ちょっとおっかなびっくりの味見です。味はどうでしたか？ 砂糖（炭水化物）は高温になると、「カラメル化」と呼ばれる化学反応を起こして色がつき、同時に独特の風味を生じます。 また粘性が上がり、「アメ状」になります。 目で見て、舌で味わう、楽しい実験となりました。

生活科学科３年のフードデザインの授業で、毎年恒例のクリスマスケーキづくりをしました。 もちろんスポンジから手作りです。

焼き上がりを待つ間に、果物を準備。 ５号サイズのスポンジに乗せきれないほどのイチゴ！

スポンジが焼き上がったら、冷ましてデコレーションしました。

みんな、悪戦苦闘でしたがなかなかの出来です。

できあがったケーキは箱に入れて持ち帰りました。自分で作ったケーキの味は格別だったでしょうね。

現在、１・２年生のうち７０人ほどが、農業技術検定にチャレンジしています。 受検の様子をのぞき見してきました。 ガラス越しですので、見にくい点はご容赦ください。 難しい問題もあると思うけど、最後まで全力で頑張れ！

現在馬見塚農場は大規模工事中。 新しく温室と堆肥舎をつくっています。 工事の様子を覗いてみました。 こちらは温室工事の様子です。 パワーショベルを使い、しっかりと測量しながら 基礎工事が進んでいました。 次は堆肥舎の工事の様子です。 こちらは、大型のパワーショベルを使って、より大規模な工事が行われていました。やはり基礎工事の段階です。 農場内には２階建ての立派な事務所もつくられています。 この事務所、ほぼ１日でできたんですよ。すごいと思いませんか？ 工事終了は平成３１年３月２２日の予定です。工事期間中は大型車の出入りも多く、ご迷惑をおかけするかと思いますが、どうぞご協力をお願いいたします。 新年度からは新しい温室と堆肥舎も使って、より充実した実習に取り組みます！

　平成３０年度第２回菊鹿地区PTA一斉登校指導を行いました。
本校は正門、西門、原部交差点、日置交差点の４カ所で登校指導にあたりました。
昨日まで暖かい日々が続いた影響で寒さを感じる今朝の登校でしたが
本校生徒の元気な姿と笑顔が見られました。
これから益々厳しくなる冬期に向けて
交通安全に配慮した通学の必要性を感じました。

第４回の農高プラザを開催しました。 ２限目を中心に準備を進めます。 最後に笑顔を整えたら 準備完了！ お客様にご挨拶をして 開場です！ 雨にも関わらず、たくさんのお客様に来ていただきました。 温室ではシクラメンも販売しました。 重たい荷物は、車までお運びしました。 今回は天候の影響でお客様が少ないのではないかと思いましたが、いつもと変わらずたくさんのお客様においでいただきました。どうもありがとうございました。

食品工業科３年生の食品科学の授業風景です。すごい装置を組んで、実験をしていました。いろんなガラス器具がつながり、ガスバーナーも全開です。 食品中に含まれるタンパク質量を「セミミクロケルダール法」で測っているのだそうです。 食品に含まれるタンパク質を複雑な過程で抽出し 滴定を行って、計算によって求めるようです。 食品工業科ではお菓子などを作るだけでなく、科学の視点で食品を分析しているのですね。 最後に、気になっていたことを１つ、生徒に質問。 「何の中のタンパク質量を量ってるの？」 生徒曰く、 「え？何だっけ？」 あまりに複雑な実験で、材料のことを忘れてしまったようです（笑）。 材料は「きなこ」だそうです。

　平成３０年１１月２８日（水）に
本校から１２名が参加してPTA役員視察研修を行いました。
　福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校では
２４０インチの大型モニターを駆使した学校説明の後
施設・授業視察を行い、学生調理の豪華な昼食を試食しました。

平岡学園　調理実習風景


本校の卒業生３名も挨拶に来てくれました。


平岡学園の教育方針として、質にこだわる就職・即戦力の育成を掲げてあり、
５年・１０年後を見据えた就職指導や
就職先で必要とされる力をつけるカリキュラムに取り組まれていました。
特に一人１台の実習台を始め、施設面での充実や視聴覚機器の有効利用など
充実した環境下で学習には目を見張るものがありました。

２号館の前にて
　

　北稜高校では、竹下校長の挨拶の後、年間を通したPTA活動の様子が
詳細に説明されました。

北稜高校　竹下校長のご挨拶


質疑応答の中では、PTA新聞「育友」の取り組み状況や、
震災で被害を受けた益城町のボランティア活動に関する質疑等があり、
丁寧なお話を伺うことができました。
その後、農場を中心に施設を案内していただきました。

造園科生徒の学習成果を見学



　今回の研修で、進路選択の助言のあり方や
PTA活動の実践状況で本校に取り入れたいことなど
多くのことを学ぶ研修となりました。