本日、毎年行われている２年生食品工業科の生徒によるコメロンパン製造実習が行われました。　

　講師として、古木家（ふるきや）さんの社長である古木　様と前田　様に来て頂きました。

　コメロンパン製造の際は、毎年来て頂き、１０年以上教えに来て頂いております。

　毎年、大変お世話になっており、食品工業科一同感謝しております。

　コメロンパン製造実習では、名前の通り米粉を使ったメロンパンを作ります。

　　製造方法を講師の先生方が細かく説明され、巡回しながら行われるので、生徒たちもいろいろと確認しながら製造することが出来ました。

　コメロンパンをホイロに入れている間は、パンのことについての説明や様々な知識を教えて頂きました。

　また、質問にもたくさん答えて頂きました。

　最後には、パンが焼き上がり、生徒達はみんな大喜びしていました。

　

　　本日は、講師としてきて頂いた古木家さんの古木　様、前田　様お忙しい中来て頂き、

　誠にありがとうございました。来年度も、よろしくお願いいたします。　　

 

２月３日（水）に第８回の鹿農集会を行いました。
新生徒会となって初めての行事でしたが、残念ながら今回も放送による集会となりました。

進行は生徒会役員が担当しました。初めてとは思えないほど落ち着いていました。

生徒会長あいさつ

新三部会（生徒会・農業クラブ・家庭クラブ）役員紹介
例年は全校生徒の前で一人一人自己紹介をするのですが、今年は各会長が名前だけ紹介しました。
農業クラブ会長

家庭クラブ会長

善行生徒へのインタビュー
１年生活デザイン科の生徒２名が道路に倒れていたお年寄りを介抱し、人命救助で表彰を受けました。その生徒にインタビューを行いました。
インタビュアーは生徒会副会長です。

「どのような状況だったのか」「どのような対処をしたのか」「今の気持ちは」などの質問をしました。２人は１つ１つに丁寧に答えてくれました。


たとえ良いことであっても、何か行動するというのは勇気がいります。２人の勇気と優しさ、すばらしいですね。

本校は１人１台端末の先行実施校に選ばれており、もうすぐ１年生にタブレット端末が配布されます。
今日は１年園芸技術科の現代社会の授業でタブレット端末を活用した研究授業が行われました。
（まだタブレット端末は配布していないので、一部の生徒のみタブレット端末を使用しています。）
単元は「日本国憲法の基本原理」です。

まずは前回の授業の確認テストです。答えを選んで送信します。
「これだったよね」

私たちが政府に対して働きかける機会や制度について説明を受けた後、国民の三大義務について考えました。
「どうして義務なんだろう」
自分の考えをスプレッドシートに入力します。

入力すると、自分の意見がすぐに他の人とも共有でき、プロジェクターにも映し出されます。
 
職員も活用方法に興味津々です。
「これなら密を避けて話し合いできますね。」

次は動画を見て「暮らしの中にある権利」を探します。

「これも税金で行われているんだ」と気づいたことを書き込んでいきます。

最後に本日の授業の自己評価を入力して先生へ送信します。

代表に入力してもらいました。みんな簡単にできます。

タブレット端末で「Google for Education」を活用すると授業が分かりやすく、生徒の考える時間ができ、自分の意見も発表しやすくなるようです。
今日の授業を参考に、職員一同新しい学びに取り組んでいきます。

１年生は「総合的な探究の時間」に山鹿地域の現状と課題をグループに分かれて調べています。
今日は違うグループのメンバーで集まり、調べたことを発表し合いました。

自分たちと違う発表に興味津々です。
質問もします。

山鹿市の川魚は食べられるのか

発表を聞いたら相互評価をします。

早く終わったグループは山鹿市について話し合っていました。

最後に評価や感想をまとめます。

３月３日には各グループの代表が全体へ発表します。
今までの成果をしっかりと伝えられるようにまとめ、練習を行っていきましょう。

熊本県では文部科学省が推進するＧＩＧＡスクール構想（１人１台端末と高速大容量の通信ネットワークを活用した新しい学びのスタイル）の実現に向けた準備を進めています。
本校は１人１台端末の先行実施校に選ばれており、先日、職員と生徒（現１年生）に貸与するタブレット端末百数十台が届きました。


教室には立派な保管庫も設置されました。

「１人１台端末を使えば、こんなことやあんなことができるよね。でも、どうやったらできるのかな？」「生徒たちはすぐに使えるようになるだろうけど、私たちもちゃんと使いこなせるかな．．．」わくわくどきどきの職員です。頑張ります！

※１年生の保護者のみな様へ
先日生徒を通じて、１人１台端末の貸出に関する申請書類をお配りしましたが、お手元に届いていますでしょうか？提出期限は２月４日（木）となっております。今後の事務処理を円滑に進め端末の使用をスタートさせるためにも、期限内の提出をよろしくお願いいたします。

生活科学科３年生が１年間の課題研究の成果を発表しました。
司会進行も自分たちでします。


それぞれ自分の決めたテーマに沿って、アンケートを取ったり、試作を作ったりして研究を進めてきました。
おいしい野菜のお菓子を作る！

ニンジンを克服しよう

ロマネスコの魅力

先生方も見ています。

後輩からも質問が来ます。

先生からのするどい質問にドキドキしました。

トマトの好き嫌いをなくそう！

ピーマン克服

１３人それぞれの発表が終わりました。研究報告書を作り、発表に向けてスライドを作ってきて「やっと終わったあ」とほっとしたようです。
指導してくださった先生方、見に来て、質問して、採点してくださった先生・後輩の皆さんありがとうございました

 

１月２６日新三部会役員の任命式を行いました

三部会＝（生徒会・農業クラブ・家庭クラブ）

 

 

 

 

例年であれば会議室に集まって任命式を行うのですが

今年は感染症対策の為、１人ずつ任命を受ける形となりました

 

 

 

 

 

 

場所はなんと校長室！

 

 

初めて入る生徒もいて

なんだか落ち着かない様子

 

 

 

とてもいい緊張感を持って任命式に臨んでくれました

 

 

生徒会長

 

農業クラブ会長

 

家庭クラブ会長

 

そのほかの役員も校長先生から任命書を手渡され

 

生徒会　　　１３名

農業クラブ　１９名

家庭クラブ　　６名

が誕生しました

 

 

 

 

また、

この日の午前中には旧会長・副会長の退任式も行われ

新体制がバトンタッチした格好です

 

 

 

先輩達の熱い思いを受けついで

今年の鹿本農業高校を盛り上げていってくれ！！

新三部会（生徒会・農業クラブ・家庭クラブ）役員が決まり、旧役員の退任式が校長室で行われました。

それぞれの会長が退任の挨拶をしました。
生徒会会長

農業クラブ会長

家庭クラブ会長

どの会長も「会長として責任を感じたけれど、副会長や他の役員達に支えられて活動することができました」と仲間に対する感謝の気持ちを述べてくれました。

校長先生から労いの言葉をいただきました。
「三部会での経験を糧に社会で頑張って欲しい。卒業しても鹿本農業高校の応援団でいてください」

３年生は今週学年末考査があり、２月からは家庭学習に入ります。
残りの学校生活を大事に過ごしてください。

１月２１日（木）午後、３年食品工業科の食品製造選択者は３年間で最後の食品製造の授業でした。

そこで、最後に実習の成果を発揮してもらえたらと思い、米粉でコッペパンを作り、具材を自由にはさむ「セルフドッグ」実習を行いました。米粉パン生地は職員で作っておき、実習は分割・丸めからスタートしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ベンチタイムのあいだに具材の準備をして、パン成形のあと発酵して焼き上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コッペパンが焼き上がりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１人ひとりがはさむ具材を準備して、パンをカットしてセルフサンドを作り上げました。

卵やハム、サラダや焼きそば、さらにはステーキまで挟んだ人もいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後は１人５本ずつ作って、持ち帰りました。

発酵や焼いているあいだに具材の準備をしたり、片付けもてきぱきと行い、さすが３年生と思わせる動きでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１月１８日午後の食品製造で、米粉あんパンを作りました。小麦粉よりも時間が短くすみますが、生地作りや製品のひび割れなど成形も難しいパンです。

まずは、米粉パン生地を８０ｇずつ分割し、丸めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続いて、ベンチタイムのあいだにあんこを計量し、丸めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あんこが終わったら成形（包あん）です。はみ出さないように生地で包みます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホイロに入れて発酵させた後、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２００度のオーブンで焼き上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼き上がりました。３年生は経験も豊富で、とても上手に出来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次回の３年生最後の実習はコッペパンに具材を挟んで、セルフドッグを作ります。