鹿農日記

パスタ製造実習

投稿日時 : 2023/08/02  食品科学科 

食品科学科３年生は夏休みの実習でパスタを製造しました。デュラム小麦粉というパスタ専用の粉を使い生地を一から作りました。手で捏ねながら生地の固さを調整していきます。

もちろん、ミートソースも作ります！

美味しそうなトマトミートソースパスタが出来上がりました。最後はみんなで試食しました。