鹿農日記

今日の鹿本農業高校!

田底小学校との交流学習（豆腐づくり）

投稿日時 : 2016/02/23  園芸技術科 
昨年の７月播種から始まった交流学習。夏の栽培管理から冬の収穫まで一緒に頑張った児童たち。今回は収穫した大豆を使って豆腐づくりに挑戦です。



吸水して大きくなった大豆にワクワク！
こぼさないように大豆をミキサーに入れていきます。


高校生のお兄さんと一緒に水の量を確認中！


焦げつかないよう慎重に煮ていきます。


にがりで凝固してきたら型箱に移します。水が入った湯呑が重石になっています。



きれいな豆腐になっているかな？


それぞれに形や大きさは異なりますが、一人一つずつしっかり出来上がりました。


みんなで試食会！
濃厚な豆腐に「おししい」の歓声が飛び交います。


最後はみんなで記念撮影！
おからも自宅に持ち帰っておいしくいただきます！


３年バイオ工学科植物専攻生にとっては最後の交流学習。卒業前に良い思い出がまた一つできました。