７月１２日（金）、水俣高校で開催された令和６年度八代・芦北・水俣地区生徒図書委員研修会に、図書委員３名が参加しました。

「図書館でつながる本でつながる」をテーマに、図書委員会活動報告や本でつながるゲーム大会「本ⅾeしりとり」・「ハリーポッターと戸締り」等、楽しく交流を深めました。

福祉家庭科・家庭科です！食物調理技術検定２級を実施しました。

自分で献立を考え、５０分で調理します。

今回のテーマは「１８歳男子の通学用弁当献立」です。

肉６０ｇ、焼き物を献立に入れることが条件です。その他、評価基準をクリアした献立が合格になります

難しいです・・・これまで検定に向けて、練習に励んできました。その成果を発揮するときです

開会後、材料の準備をして確認していただきます。

スタートです！一人一台調理台を使い、調理していきます。

出来上がりました審査担当の先生方に丁寧に評価していただきました。

結果が楽しみですね！次の級にもチャレンジしていきましょう！

３年福祉家庭科です！「食文化」という科目の選択者６名で、よもぎ餅を作りました。

まずは、農場の奥にある田んぼまでよもぎ摘みへ・・・

調理室へ移動し、よもぎを洗浄、重曹を入れたお湯で消毒します。すり鉢で細かくし、よもぎの準備完了です！

いよいよ餅づくりへ！白玉粉、上新粉、砂糖、よもぎを混ぜて電子レンジで温めます。蒸し器でもOK！

だまが残り苦戦中・・・ガンバレ～！

餅がまとまったら、丸めた餡を包みます。片栗粉を付けて丁寧に形成します。

完成しました！ジャーン！綺麗に形成できています

季節や行事に合わせた調理実習。今後も、農場に足を運びながら食文化を学んでいきましょうね

家庭科、福祉家庭科です！

今回は、福祉の授業でベッドメイキングをしました

２年生が１年生に手順を教えます。

２年生は、どのようにすればわかりやすく伝わるか、教えることの難しさを学んだようです。

１年生は、シーツの角のたたみ方や手順、声かけを覚えることが難しかったようですが、先輩達から教わって嬉しそうでした

学年を超えて交流することでお互いに新たな視点に気づくことがありますね！

これからも介護の技術や知識を学んでいきましょう！

１年家庭総合の授業では、防災について学んでいます。

能登半島地震が起こり、熊本地震の経験を振り返りながら自分たちに何ができるのかを考えます。

実際に災害が起きた時にどのように行動するのか、非常時に備えておくものは何かを調べて話し合います。

今回は、災害時に活躍するポリ袋を使って、カレーを作りました

本番を想定してペットボトルの水を使っていきます。

無洗米やコンロを使い、電気や水が止まってもご飯が炊けるようにします。

肉は缶詰の焼き鳥を使いました。ツナ缶やサバ缶なども活用できます

材料をポリ袋の中に入れて、沸騰したお湯の中に浸して煮込みます。どのような仕上がりになるかな・・・？

できあがりました

米も上手に炊けていますカレーは具に火が通りにくかったようなので、細かく切ると良さそうですね！

今後も防災に対する意識を高めていきましょう！

こんにちは！肌寒くなってきましたが体調はいかがでしょうか？

福祉家庭科３年生では『子どもの発達と保育』の授業で離乳食の調理実習を行いました

鏡子育て支援センターの栄養士の先生にご指導いただき、親子3組を招いて一緒に料理を作りました。

大人のメニューから取り分けて美味しい離乳食を作る方法を学びました

実際に赤ちゃんやお母さん、子育て支援センターで働く方々と関わることで、子どもを育てることについて考える良い時間となりました。

次回の交流会が楽しみですね協力していただいた皆様、ありがとうございました！

　本日、『食品化学』の授業の中で、「ビュレット反応実験」を行いました。今日は何色に変化するでしょうか？！

実験の結果、牛乳や強力粉には、タンパク質が多く含まれていることが分かりました。また、薬品を扱うということで、生徒達も緊張した面持ちで実験に取り組んでいました。

本日は新体力テストと身体測定が行われました。

本校では１日を通していろいろな測定を行います。

体育館での反復横跳び。

結構ハードなので、測定後は息が上がります

グラウンドではハンドボール投げが行われていました。

ボールの拾い側が

「ここまでとばして」

と投げる生徒にエールを送っていました

他にも室内では身長や体重なども測定しました。

昨年より身長伸びたや体重増えた

といった一喜一憂が聞こえてきました。

いろいろな意味で

ドキドキの測定となったようです。

介護職員初任者研修の一環として、シーツ交換介助の実習を行いました。今回は「全身に倦怠感のある90歳女性の利用者様のシーツ交換介助」について2，3年生合同で実習を行いました。

水色の実習服が

３年生

ピンクの実習服が

2年生です。

2年生は、3年生から的確なアドバイスをもらい、お互いに学びを深めています。

利用者様の負担を極力少なくするために一つひとつの動作に気を配ります。

真剣な中にも時折笑顔があふれる実習になりました。

3年福祉家庭科の課題研究では、食物研究班とドレス製作班に分かれて各自研究を行っています。ドレス製作班では、自分にぴったりのオリジナルドレスをデザインし、製作しています。

完成した作品は11月の八農祭コスチュームショーで発表する予定です。どんなドレスが完成するか楽しみですね！

デザインの中心となるビュスチェを製作しています。小さなパーツをつなぎあわせ、ファスナー付けも丁寧に頑張っています

和服検定１級に向けて、浴衣も製作準備中。肩当てをつけているところです。

八農の１号水田に毎年恒例のコスモスがいよいよ開花を迎えようとしています。

約４０ａ（アール）の水田に、２万本ほどのコスモスが咲き乱れる光景は「美しい」の一言です。

季節外れの暖かさが続き例年よりは遅い開花ですが、今週末には見頃を迎えることでしょう！！

近くを通られる際は、ぜひ足を運んで見て下さい

路上駐車は他車の迷惑になりますので、何卒ご遠慮下さい。

雨空から一転。真夏日へ。

６月に田植えを行った学校水田も、今では青々としたイネが順調に育っています。

長雨や日長不足など、イネの生育にとっては心配な天候が続いていましたが、いよいよ夏本番といったことろでしょうか。

生徒曰く、水田周辺での実習は、気持ちが良いそうです。やはり水の近くだからでしょうか。

暑いのはイヤですが、収穫の秋を楽しみに待ってます。

秋作の課題研究に向けて、丈夫な苗を作ることを

目標として生徒ひとりひとりが考えた方法で

キュウリの種をまきました。

生徒によって

ポリポット（写真の上）にまいたり

セルトレイ（写真の下）にまいたり

育苗箱（写真の左）にまく生徒もいました。

灌水の方法も人それぞれで

水だけではなく液体肥料を混ぜて灌水をおこなう

生徒もいました。

生徒が液体肥料を選んでいる様子

数日後には、無事に芽が出ているか

楽しみです！

ついに！メロンの収穫日をむかえました！

あいにくの豪雨でしたが、

無事、収穫できました！

メロンを収穫したあとは調整に入ります。

慎重にメロンのアンテナの部分をカミソリで

調整していきます。

アンテナがなくなると

商品価値が落ちてしまいます

メロンを収穫しても

より一層に集中しなければなりません！ 

収穫日を決めるために2回目の

メロンの試し切り・試食を行いました

前回、試食したときよりもすごく甘かったです！

結果として糖度が17度もありました

そのために

明日からメロンの収穫を行う予定です！

野菜専攻生は忙しくなりそうです

先日、ひまわりの種まきを行いました

本日の写真です。徐々に芽吹いてきました！

１ヶ月後には立派なひまわりが咲いていると思います

本校では、八代地域の特産である

い草も作っています！

順調に育っています。

果樹専攻生の実習の様子です。

ぶどうがキレイに色づいてきました

柿の摘果をしています

真剣にマンゴーの摘果をしてます

本日５限目、園芸科学科野菜専攻では土壌検定用の採土でした

これは、土の中にどのくらいの栄養があるかなどを調べ、来年の栽培に活かすために行われます

土の採り方にも方法が有るんです。１つの畑から５ヶ所土をとり、それを混ぜます。約１週間乾燥させた後、ふるいにかけて専門機関に提出します。結果は約２週間後です。

ただ土を採るだけと思っていた生徒たちは、「採り方があるんだなぁ」と新たな発見があったようです

来年のメロン・トマトなどをうまく栽培するためにもう準備は始まっています

生徒たちがファームステイの間、引率の先生方は地元の農業関係の施設や市場の見学に行かれたそうです。

日本ではあまり見かけない野菜・果物もあるようです。