食品科学科では８月と９月に大学に進学した卒業生に来ていただき、在校生に高校時代の思い出や頑張ったこと、現在大学で学んでいることや大学生活について話をしてもらいました今年は８月に令和４年度（現在大学３年生）に卒業し県内の私立大学（子ども教育学科）に進学した先輩と９月は沖縄県の公立大学（国際文化学科）と宮崎県の私立大学（食品開発科学科）に進学した先輩にきて頂きました

それぞれの先輩は高校時代の思い出や生徒会や農業クラブ活動、部活動などを一生懸命に取り組んだことなどを話していましたまた、大学生活については高校と大学の違い、アルバイトの話や友達と様々なところに遊びに行ったことなど大学生活が楽しいことや充実していることを在校生に笑顔で話していましたそれぞれ卒業して成長している姿を見てとても嬉しかったですね

食品科学科では毎年、文系・理系問わずに県内外の大学に進学をしています。農業高校から大学？と思っている人もいるかもしれませんが推薦や総合選抜などの入試で合格しています。是非、高校では食品を学びたい！更に様々な大学に進学したいと思っている中学生！是非、食品科学科へ！

６月に交配を行ったハナシノブの種子を採取しました。

　　　（６月ごろのハナシノブ）

　　　　　（現在のハナシノブ）

種子は、とても小さく、ビンセットで採取するのも一苦労です。

絶滅危惧種ⅠA類（環境省第５次レッドリスト）の大事な種子なので、一粒一粒丁寧に採取していました。

採取した後は、個体ごとに種子数を数え、袋に保管していきます。

来年も可憐な花を咲かせてくれることでしょう

生活デザイン科の３年生が、保育の授業で１０月に「赤ちゃんとのふれあい会」を予定しています。

今回は、その時に使用する自分の名前をかいた名札づくりを行いました。

自分が動物だったら何かを考え、名札をデザインしたそうです。

デザインをもとに、フェルトを選び、パーツを作成していきます。

きっと可愛い名札を赤ちゃんたちも気に入ってくれることと思います。

生徒も「赤ちゃんとのふれあい会」を楽しみにしています

９月８日（月）～９月１２日（金）は、公開授業週間でした。

生徒の頑張る姿をご覧いただけたことかと思います。

本校は、「学びを実感できる授業づくり」をテーマに授業を行っています。

授業のUD化も取り入れています。

（授業のUDとは、全ての子供が楽しく「わかる・できる」ように工夫・配慮された授業のデザインのこと。）

教室の机や椅子の脚にはテニスボールをつけて、机や椅子を動かしたときの消音効果をねらっています。

授業の最初には、目標は何か、どんな流れで授業を進めるか、先生から説明があります。

一人１台のタブレット端末を利用した授業と電子黒板を使用した授業を実施しています。

他にも、すべての生徒が授業に取り組みやすい工夫を行っています。

これからも、本校を応援してくださいますようお願い申し上げます。

ご来校ありがとうございました。

生活デザイン科の２年生が、花苗の生長を促すため、温室内で実習を行っていました。

この時は、ハボタンの苗の生長を促すため、苗と苗との間隔を空けるためにケースに並べなおしていました。

かわいいハボタンの苗がたくさんできています。

これから、葉を巻き始め、大きな株に生長する予定です。

１１月の鹿農祭でぜひ手に取ってみてください

他にもいろいろな苗を栽培中です！！お楽しみに～

９月に入りましたが、まだまだ暑い日が続きますね

園芸技術科の野菜専攻をしている３年生が、ダイコンの播種実習を行いました。

マルチを張った畝に互い違いに千鳥まきで播種していきます。

ダイコンの種は消毒してあり、青色です。（　↑　２粒の種、見えますか？）

小さな種を丁寧に播種していきました。

上から優しく土をかけて水やりをし、播種完了！！

３日もすれば発芽するようです。楽しみです！！

食品科学科３年生は食品微生物の実験で天然酵母の抽出実験（野菜や果物から酵母菌を見つける）を行いました天然酵母とは果物や野菜などに付いている酵母菌のことです。今回は馬見塚農場で栽培されているぶどうやゆず、食品科学科の農場で栽培している唐辛子を材料として使いましたそれぞれの材料を潰して酵母菌が大好きな砂糖を加えてブクブクと発酵するか実験します結果が出るまで2～3日程度かかるので次回の授業で様子を観察します！

ちなみに今年３月に卒業した先輩はレーズンから天然酵母を増やし、そこからパンを作る研究をし、昨年度の農業クラブの県大会の意見発表で優秀賞を受賞しましたこの研究は後輩（現3年生）に引き継がれています

馬見塚農場のハウス内に野菜の定植を行いました。

今は、畝（うね）にマルチが張ってありますが、この下には、夏休み中の実習で潅水チューブを設置しています。

今回は、メロンとトマトの苗の定植です。

葉やツルの向きに注意して定植していきます。

２年生ともなると手際がいい次々と定植していきます。

定植している生徒たちを見守りながら、担当の先生方と話していると・・・

トマトの葉は規則的に付いていくんだとか。

たくさんの知識・技術をおもちの本校の先生方。生徒も楽しく学んでいます。

中学生のみなさんも本校で、学んでみませんか？

まずは、１０月４日（土）の体験入学に参加して、鹿本農業高校の雰囲気を味わってみてください！！

お待ちしています

2年生では、1学期から「台湾と日本」について調べ学習を進めてきました。
テーマは自分で考え、まとめた内容を班の中で発表しました。

5班では日本と台湾の動物の違いやマネー事情など、楽しく発表ができました

それぞれの発表を真剣に聞き、質問や感想を積極的に行っていました

質問の返答もハキハキできていて、しっかり調べた結果が知識として身に付いた証拠ですね

最後は評価表も記入して、今後の研究に活かします！
来年は課題研究の発表会もありますね。今後の活動につながるよい発表会でした

食品科学科2年生を対象にものづくりマイスター講習会を実施しました。内容は菓子パン実技講習です。講師に熊本県職業能力開発協会「厚生労働省認定・ものづくりマイスター」の高松良輔先生に来校して頂きました

高松先生から菓子パンの基礎的な知識や技術に関する説明をしていただいた後、今回はあんパンとメロンパン作りを行いました生地にクッキー生地やあんを包む工程や最後の形を整える成形工程など一つ一つ丁寧に教えて頂きながら作りのましたまた、生地の発酵具合や焼き上がりの確認方法など細かくパンに関する技術を教えて頂きましたこの講習会は次回はフランスパンの実技講習会です2年生は米粉パンを文化祭で販売します。パンの製造技術を磨き、文化祭で美味しいパンを提供しお客さんを笑顔にしたいと思いますパンが大好きな中学生！是非食品科学科へ