２月２７日（金）卒業式を目前に、３年生が「同窓会入会式」に参加しました。

 本校は、令和７年度で創立１１２年の伝統校です。

同窓会会長などの方々が卒業生のこれまでの頑張りを称えてくださいました。

たくさんの素晴らしい先輩方を見習い、卒業しても活躍して欲しいです。

いよいよ３月１日（日）は卒業式です。

準備は整いました。

立派な式にしてくれることでしょう

食品科学科2年生を対象にものづくりマイスター講習会を実施しました内容はフランスパンです。講師に熊本県職業能力開発協会「厚生労働省認定・ものづくりマイスター」の高松良輔先生に来校して頂きました（昨年９月にも菓子パン講習会の講師として来校して頂いています）

高松先生からフランスパンの基礎的な知識や技術に関する説明をしていただいた後、今回は明太子フランスパンとベーコンエピ作りを行いましたパンの形を作る成形が難しく高松先生に教えて頂きながら頑張っていました 講習会の中ではパンに使用する小麦粉についての話など高松先生からパンの技術だけではなく、知識も教えて頂きました２年生は今回の実技講習をとおして更にパンを作る技術が向上しましたパンが大好きな中学生！是非食品科学科へ！

食品科学科１年生は生活デザイン科２年生と合同で食品衛生責任者の資格取得のための講習会を受講しました食品衛生責任者とは様々な食品を販売や提供するために必ず必要な資格です。この資格が無いと飲食店などを開くことができません。食品科学科ではこの資格を１年生全員が取得します毎年、鹿本食品衛生協会様に協力を頂き、学校で講習会を開催しています講師は山鹿保健所の職員さんです。朝９時から夕方４時までの講習会で最後に確認テストがあります。全員、講習中はメモをとりながら一生懸命、講師の先生の説明を聞きますこの講習をとおして、食品を取り扱う責任と仕組みを学びます。講習会を受けた生徒からは

講習会を受けて、食品を取り扱うことの責任の重さを感じた。一歩間違えば大きな食品事故に繋がり食べた人の健康を害し、命まで落とすことになるかもしれないと常に意識しながら一つ一つの工程や食材の扱いに関して」これぐらい良いだろう」という危険な意識を持たないようにしようと思った。

などの感想がありました。この講習会をとおして更に成長した１年生でした

園芸技術科の温室では、シクラメンの鉢上げ実習を行っていました。

セルトレイの穴いっぱいに大きくなったシクラメンの苗をポットに移植します。

小さな苗なので、丁寧に扱います。

でもたくさん鉢上げをしなくてはいけないので、テキパキと。

本年度の鹿農祭でもたくさん購入していただいたシクラメン。

来年度に向けて管理を頑張ります

昨年、本校の２年生が心を込めて、台湾高雄市立六亀高級中学の生徒さん宛に年賀ハガキを書きました。こちらがその一部です。日本語、中国語、英語でのメッセージ　＋　手描きのイラストです。

Happy New Year 2026 　

年が明けて、台湾姉妹校から年賀状のお礼メールが届きました。以下、メールの一部を抜粋し、和訳を付して紹介します。

【原文（抜粋）】
We have received your New Year cards and truly appreciate your kind wishes. Thank you very much for taking the time to design such unique cards and send them to us. They brought us great joy.

We wish all of you a happy, healthy, and successful New Year, and we look forward to continued exchange and friendship between our schools.

We have displayed your New Year’s cards in front of our school library so that our students and teachers can enjoy your heartfelt blessings as well. Please see the attached photos.

It is truly meaningful to have such a memorable seasonal and cultural exchange. We sincerely appreciate this wonderful opportunity.

 
【和訳】
皆さんからの年賀状を受け取り、心のこもったお祝いの言葉に心より感謝いたします。時間をかけて工夫を凝らした素敵なカードを作成し、送ってくださり誠にありがとうございました。私たちに大きな喜びをもたらしてくれました。

皆さんにとって、新しい年が幸せで健康に恵まれ、実り多い年となることをお祈りしています。そして、両校の交流と友情が今後も続いていくことを楽しみにしています。

皆さんの年賀状は本校図書館前に展示し、生徒や教職員も心のこもった祝福のメッセージを楽しめるようにしています。添付の写真をご覧ください。

このような思い出深い季節・文化交流ができることを大変意義深く感じております。この素晴らしい機会に心より感謝いたします。

今年度は修学旅行で初めて台湾に行きます　交流も盛んになること間違いなし　その様子はこちらにどんどんアップデートしていきますね