鹿農日記

今日の鹿本農業高校!

【バイオ工学科】２年生植物バイオテクノロジー

投稿日時 : 2018/04/24  バイオ工学科 

 ２年生になって初めての植物バイオテクノロジーの授業は点描でのスケッチです！

ここで問題です！
１．この植物は何でしょうか？


２．この植物の名前は何でしょうか？


正解は、
１．セントポーリア
２．スパティフィラム　　です。
この植物は、バイオ工学科の温室で育ちました。

どちらかの植物を選び、チャレンジしました。

点描に悪戦苦闘です!!
「難しい」との声が聞こえてきます。





点描は大変だったようです。
こんなスケッチの方法があることも覚えておいて下さいね！！

「え！もう‥‥」

投稿日時 : 2018/04/24  情報広報部 
夏のような気温が続いたからでしょうか、 ３年生昇降口横のサクラの木に、早くもセミの脱け殻がありました。

何年も土の中で過ごしてやっと地上に出てきたら、あいにくの雨。ちょっとかわいそうな気もします。明日には天候も回復してくるみたいだから、それまで頑張れ！

【生活科学科】２年調理

投稿日時 : 2018/04/24  生活デザイン科 
～先週のおさらい～
先週は学校内にあるヨモギを摘み、

あく抜きをしました。

そのヨモギを使って
「よもぎもち」を作りました！！！

まずはヨモギをすり鉢ですりました。
体力との勝負！！（笑）

一方、生地作りは「これがよもぎもち～？」と疑問の声が。

よもぎもちの生地を蒸している間に
「いちご大福」も作りました！

これは家でも簡単にできるレンジを使った方法です！
こんなに簡単にできることにみんな驚いていました！


～完成～
「いちご大福」

「よもぎ餅」

春を感じながら手軽にできる和菓子を学べました！

【３年生】３年生の昼休み

投稿日時 : 2018/04/23  情報広報部 
進路を意識し始めた３年生。
昼休みに進路室横の資料閲覧スペースで、昨年の求人票や大学・専門学校のパンフレットを閲覧する姿が目立ってきました。

【生活科学科】３年フードデザイン

投稿日時 : 2018/04/23  生活デザイン科 
生活科学科、３年のフードデザインの授業では
いよいよ食物調理検定２級に向けて練習が始まりました！
今回の食物調理検定２級は
「17歳男子の通学用弁当」がテーマです。

今回の実習では班で作りました。







卵焼きは自分の分は自分で！



全部作り終わればあとは詰めるだけ！
しかしこの詰める作業がなんとも難しい。

色合いを考えながら頑張っていました。

生徒の作品の一部です。





最後は班で美味しく食べました。







いよいよ次回からは自分で献立を考えて
一人でやっていきます。
全員合格を目指して頑張ります！！！

【茶道部】 お稽古開始

投稿日時 : 2018/04/20  生活デザイン科 

 茶道部、今年も頑張っています。
 ２年生が１名増え、今年度は６名でのスタートです。
 
 月に１度、外部から先生に来ていただき教えていただいています。
 
 今日はふくささばきの仕方について、特訓しました。
 
   
  １年生のときに初心者で入部した生徒も、１年間のお稽古の成果でしょうか？！
 初心者の部員に教えられるまでに成長しました。
  
 鹿本農業高校茶道部は、毎週火曜日１６時～家庭経営室（和室）で楽しく活動しています。
 １年生、ぜひ入部をお待ちしています！！

【生活科学科】３年調理

投稿日時 : 2018/04/19  生活デザイン科 
桜も散り、完全に葉桜になってしまいました。

その桜の葉を使って
「桜餅」を作りました。
今回は関東風の長命寺をしました。

あまりこちらでは見かけないため、
生徒も「え！生地を焼くの？」と驚き！

それでもさすが３年生。
手際よく作っていました。

焼くのがなかなか難しく
うまく細長くならずに苦戦しました。

しかし回数をこなせば
うまく形を作って焼いていました。

あんこをうまく包んでいました！

～完成～

最後はみんなで美味しく食べました！！！

第１回常任委員会

投稿日時 : 2018/04/19  情報広報部 
１６日（月）６限終了後、第１回の常任委員会を行いました。
クラスで決めた各委員が集合して委員長・副委員長を決め、活動計画を立てます。
代議委員会

「委員長やってくれる人！」
積極的に手が挙がります。

委員長・副委員長あいさつ

交通委員会
仕事内容の説明中です。

保健委員会
活動計画を記録しています。

放送委員会
委員長・副委員長があいさつしています。

図書委員会
学年ごとに分かれて、仕事を割り振っています。
３年生

２年生

１年生

みんな、１年間よろしくお願いします。頼りにしてます！ 

【生活科学科】２年フードデザイン

投稿日時 : 2018/04/19  生活デザイン科 
昨日に引き続いて自分たちでとったダシを使って
・たけのこ飯
・若たけ汁
・鶏のくわ焼き
の実習を行いました。

大きなたけのこを切り分けました。

班での協力もよくできていました。

～若たけ汁作り～
久しぶりの調理に「小さじ３分の２は、、、」
と調味料計量を忘れた様子で
少しずつ思い出しながらしました。

～鶏のくわ焼きづくり～

貝割れ大根は頑張って結びました。

見た目もばっちり！春の味覚を存分に味わいました。

最後は班で仲良く食べて終わりました。

いよいよ来週からは検定に向けた練習です！
みんなで頑張っていきましょう！！！

【生活科学科】2年フードデザイン

投稿日時 : 2018/04/17  生活デザイン科 
2年、生活科学科のフードデザインの授業では
食物調理検定３級に向けた練習が始まります。
今年は
「涼拌絲」と「吉野どりの吸い物」です。

まずはダシの取り方から練習をしました。

計量カップを使って水の量を量りました。

昆布は拭いて切れ目を入れて鍋へ。

沸騰する直前で昆布を出して
鰹節を入れて煮立たせて火を止め
鰹節が沈んだら鰹節を取り出します。

このとき最後に「もったいない」と思っても
絞ってはいけないことがポイントです。

各班によってダシの色に違いが出ました。
これは何でかな？？

昆布を取り出すタイミングや最後に鰹節を取り出す際に
絞ってはいけないことなど
ポイントをおさらいしました。
検定では１人でしなければいけません。
今回のポイントをしっかり頭に入れて
全員検定合格を目指して頑張っていきましょう！！