農業科２年生「食品製造」では小麦粉を使ったお菓子作りを学びます。
　５月１９日（木）の実習では「マフィン」を作りました。マフィンはイギリス発祥の焼き菓子です。
実習では、先ず使用する器具の名前や役割を学び、次に作る手順や生地の混ぜ方、そして
なぜふっくら焼きあがるか？などを学びます。
【製造方法】
①無塩マーガリンをやわらかく練って砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
②割りほぐした卵を分離しないように少しずつ加え、ホイッパーでさらに混ぜます。
③ふるった粉を２回に分けて加え、ゴムヘラでさっくり混ぜます。粉っぽさがなくなったら
　マフィン型に入れて１８０度で２０～２５分焼きます。
　　　
　初めて自分でお菓子を作ったという人がほとんどで、「こんなにマーガリンがいるの?!」
とか「混ぜるのきついです!!」などなど、食べるだけでは分からない事がたくさんあった
ようです。出来上がったマフィンはどれもふっくら焼きあがり、大満足の出来上がりで
各自持ち帰りました。
　　　
今後、大量生産して販売する予定です。お楽しみに！！

☆今週は農業科全てのクラスで５月初旬に摘んだお茶を試飲しています☆
自分たちで摘み取ったお茶ということでよりおいしく感じます。１００ｇ入り３００円です。
　　　　

　ご購入は農業科　宮嵜・川上までどうぞ。

　５月１９日(火)～２１日(木)の３日間、形態別介護実習①を行っています。この３日間で、
利用者の方から情報収集を行ない、実習②や実習③につなげて行きます。生徒たちは、
実習初日のため、多少緊張した様子が見られましたが、利用者の方と話していると、自然
と笑みがこぼれていました。笑顔で頑張って下さい。
　また、今回の実習を引き受けてくださった実習施設の皆様、今後ともご指導のほど、どうぞ
よろしくお願いします。

　本日、朝
　次回のイベントも楽しみにしてください ！！

　本日１９日、林業科アマモ研究班で女島・福浦・計石漁港周辺の野坂の浦にて、毎月の
定例調査を行ってきました！
　気温２７．４℃、湿度７０％、水温２３．１℃と、ウェーダースーツ（胴長）を着用すると、少し
汗ばむ陽気の中、課題研究の時間をフル活用して取り組みました。
　

　5月19日（日）に鹿児島市で行われた測量士捕の国家試験を
2年林業科11名が受験しました。
　
 ！！

　　　　　　　
　７月上旬に、結果が発表されます。全員の合格を祈願します！！