芦高ブログ

芦北高校農業科　「品種名鑑」 #01

　新企画をスタートします。

　私たちが日々実習で向き合っている、個性豊かな農作物たちを紹介する「品種名鑑」です。

　果樹・野菜・草花……本校が誇る命のカタログを綴っていきます。

　記念すべき第一号は、やはりこの品種。

　「不知火（しらぬい）」です。

※本日使用の写真は1月14日のブログで紹介したプロのカメラマンの方々に撮影していただいたものを使用しています。 

■地元の海の名を冠して

　実はこの名前、熊本県の宇土半島（宇城市不知火町）で最初に栽培が広まったことに由来しています。

　校門を出ればすぐそこに広がる、穏やかな不知火海（八代海）。

　その潮風とともに育つこの果実に、地元の海の名前が冠されたことを、私たちは誇らしく感じています。

■「デコポン」と「あしポン」

　皆さんがよく耳にする「デコポン」という名前。

　実は「デコポン」とは品種の名前ではなく、この「不知火」という品種が一定の糖度と酸度の基準をクリアし、指定のルート（JA）を通じて流通する際にのみ使用できる「商標名（ブランド名）」です。

　ですので、私たちがハウスで育てている「樹」や「葉」、そして実っている「果実」のことは、正しくは「デコポン」ではなく、「不知火」と呼びます。

　本校の生産品はJAを通じて出荷するものではないため、たとえ基準をクリアしていても「デコポン」という名前で呼ぶことはありません。

　その代わりに、私たちは親しみを込めて、芦北高校の「不知火」を「あしポン」と呼んでいます。

■名前よりも、中身。

　ブランド名としての「デコポン」は名乗れずとも、中身へのこだわりは負けていません。

　教科書にある「清見」と「中野ポンカン」の交配種という知識以上に、実際に触れて感じる「不知火」の力強さや、ハウス栽培ならではの管理の難しさを、私たちは日々学んでいます。

　現在、果樹専攻生たちは、一つひとつ丁寧にこの「不知火」と向き合っています。

　ブランドという名前の枠を超えて、この果実の本質を学ぶ。

　それもまた、農業高校ならではの「品種名鑑」の醍醐味です。

　品種名鑑、これから少しずつ更新していきます。

「名前以上に大切なのは、その中身。あしポンの甘みの奥には、生徒たちの誠実な努力が詰まっています」

■次回予告

　次回は、この「不知火」の系統である「肥（ひ）の豊（ゆたか）」、そしてメカニックな名前を持つ「M16A」について詳しく紹介します。

　お楽しみに！

　2月1日より3年生が家庭学習日に入りました。

　彼らが毎日汗を流していた実習地や教室には、少し寂しい静けさが漂っています。

　そんな中、本日暦は二十四節気の始まりである「立春」を迎えました。

　ふと足元に目を向ければ、凍てついていた土の表情が心なしか緩み、ハウスの傍らには寒さに耐えながら出番を待つ小さな蕾が、わずかに膨らみ始めています。

　厳しい冬の奥底で、生命が春に向けて一歩を踏み出す、そんな微かな胎動が聞こえる季節です。

■ 「立春」という暦の豆知識

　二十四節気において、立春は一年のスタート地点です。

　かつて旧暦では、立春を一年の始まりとし、立春の前日である「節分」は大晦日のような位置づけでした。

　そのため、立春は「立春正月（りっしゅんしょうがつ）」とも呼ばれ、新しい一年の無病息災を願う特別な日とされてきました。

　農業の世界でも、立春はカレンダーの「元日」のような役割を果たします。

　例えば、種まきの目安となる「八十八夜」や、台風を警戒する厄日として知られる「二百十日（にひゃくとおか）」などは、すべてこの立春を起点として数えられます。

　まさに、実りの秋に向けたすべてのスケジュールの「起点」となる日なのです。

■ 「白」に込める清めの習わし

　そんな立春には「白いものを食べると縁起が良い」という習わしがあるのをご存知でしょうか。

　中でも有名なのが「立春大吉豆腐」です。

　豆腐の「白」は邪気を払い身を清める色とされ、さらに原料の大豆には「魔（ま）を滅（め）する＝魔滅（まめ）」という、災いを払う意味も込められています。

　立春に豆腐を食べることで、これまでの穢れを払い、清らかな心身で新しい一年のスタートを切るという意味が込められています。

　3年生の皆さんは今、学び舎を離れ、それぞれの家庭で社会へ出るための準備を進めています。

　この家庭学習日の期間が、白い豆腐のように、皆さんにとって「心を整え、まっさらな自分を作る」大切な時間となるよう願っています。

■ 私たちも新たな気持ちで

　私たち1・2年生と教職員もまた、その教えにあやかり、清らかな気持ちで今年の農作業を本格始動させます。

　3年生がこれまで大切に守ってきたこの土を、今年も真摯に耕していきたいと思います。

　さて、立春に豆腐を食べると、健康にも恵まれ、一年の幸福を呼び込むのだとか。

　「福を呼び込む」という言葉に弱い私……。

　今夜の献立を考えながら、今日は仕事の帰りにスーパーで少し良い豆腐を買って帰ろうかな、なんて画策しています。

　「立春大吉」

　皆さんのもとにも、穏やかな春の光が届きますように。

　冬の柔らかな光が差し込むハウス内に、パッと輝くような黄金色の実りが並びました。

　本日は、今年度初となるハウス内「不知火（しらぬい）」の収穫。

　これまで静かに、しかし力強く糖度を蓄えてきた果実たちが、いよいよ収穫の時を迎えました。

　昨年末、寒風吹く中で2年生が露地での収穫を終え、繋いできた収穫のバトン。

　その最終走者としてハサミを握るのは、卒業を目前に控えた3年生です。

　「見て！デコが立派すぎてハサミ入れるの緊張するわ（笑）」

　「こっちのもずっしり重いよ、美味しそう！」

　ハウス内には、そんな明るい笑い声と、パチンパチンというリズムの良いハサミの音が響いています。

　一果一果、感触を確かめるように丁寧にハサミを入れる手つきには、三年間の積み重ねによる自信が溢れていました。

　ふと気づくのは、ハウスを満たす「いつもと同じ」土と葉の匂い。

　柑橘の香りは、まだどこにもしません。

　自分の爪やハサミでわずかでも果皮を傷つければ、その瞬間に芳醇な香りが溢れ出してしまいます。

　　「香りがしない」こと。

　それは、一果一果を傷つけることなく、三年間で磨き上げた精密な技術で収穫できているという、何よりの上達の証です。

　コンテナが黄金色に染まっていくたびに、実習地には大きな達成感が広がります。

　このメンバーで実習着に身を包み、共に土に触れる日々も、もう指を数えるほど。

　だからこそ、一秒一秒を惜しむように、そしてこの一瞬を楽しみ尽くそうとする彼らの表情は、黄金色の実に負けないほど眩しいものでした。

　樹になっている状態では、まだ一農産物としての「不知火」。

　それが、無傷で収穫する確かな技術と、その後の厳しい糖酸検定という関門をクリアすることで、ようやく本校の誇りである「あしポン」としての命が吹き込まれます。

　この名前は、彼らが三年間かけて磨き上げた技術と、注いできた愛情が認められた「合格証」そのものなのです。

　奇しくも今日は「節分」。

　季節を分けるこの日に、高校生活最後の冬を締めくくるような収穫を最高の仲間と行えたことは、彼らにとって何よりの「福」となったはずです。

　選別や一玉ずつの拭き上げを経て、皆さまのもとへ届くまでにはもう少しお時間をいただきますが、3年生が真心を込めて仕上げる「あしポン」の登場を、どうぞ楽しみにお待ちください。

　後輩が露地で拓き、先輩がハウスで結実させた、農業科の誇り。

　3年生の手から生まれた「あしポン」の確かな重みは、彼らが芦北高校で共に歩んできた「確かな証」として、卒業後の新しい季節を照らす光となることでしょう。

　立春を前に始まった、黄金色の実りとの対話。

　「あしポン」の収穫は、これからも、もう少し、続きそうです。

前回に引き続き、インタビュー

国家試験、どうでしたか

　ー　しっかり勉強してきたので、終わった後も意外に冷静でした　ー

どんな勉強してきたの

　ー　テストのやり直し、小テスト対策、わからないことは調べる。それでもわからないときは質問する。特別なことはせずに、自分にできることをやりました　ー

「福祉科」で勉強してどうでしたか

ー　入学当時は、「介護の仕事に就くのかな」くらいな気持ちでした。でも、１年生の時の実習で、介護の仕事をする自分のイメージが湧かなかった。２年生の時に「介護をする前に、情報分析したのち、介護計画を立てる」という「介護過程」の授業を受けて、その面白さを知りました。そこから、社会福祉士や特別支援の教師に興味を持ち、大学に行くことを決心しました。大学４年間で、どの道に進むかを考えていきたい　ー

後輩へメッセージを

ー　「やりたいことをやる。それが１番。」走ることが好きなので、これからも走ります。でも、それだけやっていてもだめ。勉強するときはする。クラスで何かするときは協力する。だから、自分がやりたいことができる。学校生活をたのしんでください。応援しています

インタビューしながら、「自分も頑張らなきゃ」と高校３年生から刺激を受けました

先日、「介護福祉士国家試験」を受験した３年福祉科の生徒にインタビューしてみました

試験はどうでしたか

（生徒１）全力出し切りました！

（生徒２）あんなに勉強したのは、人生で初めてでした。頑張りました。

（生徒３）達成感でいっぱいです！結構、自信あります！

介護の魅力ってなに

（生徒１）支えることで、その人は日常生活を過ごすことができる。とても素晴らしいと思う。

 （生徒２）高齢者に対する偏見が強い。例えば、「◎◎ができない」とか。でも、実はできることはたくさんある。そして、介護することで、できるようになると、嬉しいですよね。もっと「できること」に着目してほしい。

（生徒３）普段から友だちにも「困っていることない？」と声をかけられるようになった。自分も変われることに気づけたこと。

３年間、「福祉」を学んできました。今後、どう生していく

（生徒１）高齢者の食事について学び、そこから「調理師」になりたいと思った。年齢を重ねても、食の楽しみを感じられる手助けをしていきたい。

（生徒２）実習などを通して、「コミュニケーション」の大切さを学んだ。子どもから高齢者まで携わる機会が多くなると思うので、明るく楽しく訓練できる雰囲気を作る視能訓練士になりたい。

（生徒３）人とのかかわりが苦手だったけど、実習やボランティア活動をする中で、子どもとのかかわりが好きなんだと気づいた。保育士として、子どもやその保護者としっかり向き合いたい。

１月２５日（日）第３８回介護福祉士国家試験から、はや９日。

３年生第４回定期考査や前期特色選抜もあったため、なかなかできなかった自己採点。

本日、ようやくその日がやってきました。

教室にはいつもの笑顔や言葉はなく、静かで張り詰めた空気が流れていました。

机に向かい、問題用紙を見つめる一人ひとりの姿。

まなざしのその先にあったのは、点数や結果だけではありません。

自己採点は、これまでの学びを確かめる時間であると同時に、

これから先の自分の未来を、静かに問い直す時間でもあったように感じます。

この国家試験に真剣に向き合い、

努力を重ね、仲間とともに積み上げてきた日々は

福祉を志す者として揺るぎない財産です。

福祉科３年生１４人、一人ひとりが歩んできた道のりに、心からの敬意を。

正式な結果発表まで、引き続き、温かく見守っていきたいと思います。

「事例を読み取り、介護手順を考えてみよう」今回の授業は、班に分かれた協働学習です。

班のメンバーと協力しながら、利用者情報からどのような支援が必要かを考えます。

「なんて説明したらわかると思う？」、「手すりを握ってもらったほうが良くないかな？」

いろんな意見が飛び交い、時には２つの班がいつの間にか一緒になったりと、このクラスの良さが出てきました

ふと、

なぜ、こんなにも福祉の学びに夢中なのか？、介護に真剣に向き合っているのか？

そんな疑問を抱きました

そこで、「突撃！インタビュー」をやることにしました

グループ活動の合間を見て、何人かの生徒に聞いてみました。

なんで、”福祉”を学ぼうと思ったの

（生徒１）中学の先生に勧められました

（生徒２）ひいじいちゃんが施設にいて、そこの職員さんにすごく親切にしてもらって、親がすごく感謝していたから。それで興味を持ちました。

介護の魅力って何だと思う

（生徒３）その人の「生活を支える」ことってすごく大事。去年、実習に行ったときに「ありがとう」って言われて、こんな自分でも人から感謝されることがあるんだなと嬉しくなりました。

（生徒４）介護をすると、その人自身もそうだけど、その家族の負担も減らすことができるから。みんな幸せですよね。

（生徒５）中学生の時は人と話すのが苦手でした。いまは、人と話すのが好きになりました。自分が変われるとは思ってもいませんでした。だから、介護の仕事ってすごくオススメです！！

 意外とみんなしっかり考えているんだな〜と感心しました

芦北高校の福祉科では、「福祉施設でのアルバイト」を推進しています。

数日前もある事業所の方から「芦高生に来てもらえると、施設が明るくなります。職員も喜んでいます」と追加募集の連絡がきました。

介護の大変さがよくクローズアップされがちですが、実際はそれ以上に笑顔と感謝に溢れた素晴らしい仕事です。

少しでも、介護に興味を持ってもらえると嬉しいです

７月、１０月に行った福祉施設での介護実習についてまとめ、互いに発表をしました

1人ずつプレゼンを作成し、発表することで学びを深めていきます。

施設の概要やサービス利用者の1日の生活の流れなど、それぞれの施設の違いなどを知ることができました。

また、実習先では、利用者の心身の状況に合わせて考えたレクリエーションを実施しました。その工夫点や成果などについても発表しました。

約１年前に入学したこの子たちもやがて「先輩」になります。

自分たちの経験を伝え、引っ張っていくという役目があります。後輩にもアドバイスができるようにしっかり振り返ることができました 

Global Series Vol. 1：Ashikita Scenery

[JP]

　芦北高校農業科の活動を世界へ届ける新シリーズ。

　私たちが大切にしている活動の記録を厳選し、月に一度、英語版としてお届けします。

　第1回は、1月16日の「課題研究発表会」の記録です。

[EN]

Sharing the passion of Ashikita Agricultural High School with the world. Once a month, we present an English edition of our specially selected stories. Vol. 1: Our Senior Research Presentation (Jan 16th).

— 2025 Agricultural Department Senior Research Presentation —

A dignified silence, the kind that makes one sit up straight, fills the General Learning Room. This is the "Senior Research Presentation" by our third-year students. The ten minutes granted to each group was far more than a mere explanation of slides.

• One group pursued the potential of cultivation using highly-oxygenated water.
• Another, believing in the potential of venison, labored in the processing room to craft the ideal "miso."
• One group took on the challenge of restoring tree vigor to Sweet Spring citrus, which had been struggling with wildlife damage and decline.
• And another explored new possibilities for cut-flower cultivation within the limited confines of planters.

From every presentation, one could feel the profound weight of the time they have invested since their start in April.

The confidence to speak for ten minutes straight does not come from textbooks. It is forged only through the experience of using one's own hands and mind, and wrestling with problems until the very end. That hard-won confidence permeated every word they spoke.

The first and second-year students watched their seniors' backs in silence. "Will we be able to stand as tall as they do one day?" In their steady gazes, I felt both that quiet self-reflection and a deep respect for their seniors.

As each group leaves the stage, "Graduation" draws ever closer. With every finished presentation, another milestone of their third year comes to a close.

As the Head of the Agricultural Department, watching them from the audience today, I was deeply moved by how dependable they have become. It was a magnificent display.

The "ability to face questions with no answers" you gained through this research will surely serve as a reliable compass on your respective paths.

Carrying these days of seeking answers with your peers as your strength, I truly hope you take flight into your next stage with confidence.

Third-year students, thank you for those exceptional ten minutes.

先日、田浦保育園の年長と一緒に「木」について学ぶ木育教室を実施しました

森はみんなの守り神！「森林の役割」を知る

最初になぜ木や森が大切なのかを、紙芝居を使ってお話ししました

水を蓄える力： 森は「緑のダム」と呼ばれ、雨水を蓄えてくれること。
空気をきれいにする力： 私たちが呼吸するための空気を、木が作ってくれていること。

土砂崩れを防ぐ力： 木の根っこが地面をしっかり支えてくれていること。

大盛り上がりの「森林クイズ」

次は、生徒たちが企画した森林クイズの時間です

「木から食べものができる？」「一番高い木は君たちの何人分？」といったクイズに、園児たちは元気いっぱい手を挙げて答えてくれました。高校生たちも、子どもたちに分かりやすく説明する難しさを学びつつ、一緒に楽しむことができました

世界にひとつだけ！「木片ストラップ作り」

最後に本校の演習林から出た間伐材などを使ったストラップ作りに挑戦！

生徒が丁寧にサポートしながら、子どもたちが自分で木を磨きました。「ツルツルしてきた！」「木のいい匂いがする！」と、感触や香りの変化に目を輝かせていました。自分のママ、パパの分も作ると2～3個作る園児もいました

作成の後は、自由交流タイム！高校生と園児が本気で遊びました。

白熱の相撲大会： 「はっけよい、のこった！」と元気いっぱいにぶつかってくる園児たち。生徒たちも負けじと（でも優しく！）応戦し、土俵（？）は大盛り上がり。
真剣勝負のオセロ： 教室では、じっくりとオセロを楽しむ姿も。園児の意外な一手に関心する生徒の姿も見られました。

楽しい時間はあっという間で1時間半の交流時間もすぐに終わってしまい、お別れの時がやってきました

最初とはずいぶん変わって打ち解けることができました

今回の交流を通じて、生徒たちは技術だけでなく、コミュニケーションの難しさや楽しさを肌で感じることができました。

来校された田浦保育園の先生方、そして一緒に遊んでくれた園児の皆さん、本当にありがとうございました！

本校ではこれからも、地域とのつながりを大切にした活動を続けてまいります。