本日、２年食農創造科の生徒を対象にした、デコレーションケーキのナッぺ講習会が行われました。

　ナッぺとは、フランス語でコーティングを意味する言葉で、スポンジケーキにクリームを塗る技術を言います。

　講師は、平岡調理・製菓専門学校の先生に教えて頂きました。

　クリームの塗り方から果物の切り方、盛り付け方などを丁寧に教えて頂きました。

　生徒達も、実践していきます。

　続いて、スポンジケーキの切り方や絞り袋を使ったデコレーションの仕方を学びました。

　生徒達も楽しく、ナッぺの技術を学ぶことができました。

　本日はお忙しい中、八代農業高校に教えに来ていただき誠にありがとうございました。

　毎年１２月に、食品製造の授業で行われるデコレーションケーキのスポンジケーキ作りが行われています。

　１年食農創造科の生徒達が初めてスポンジケーキを製造します。

　今回は、玉子を白身と黄身に分け、別々に混ぜる別立て法で行いました。

　泡立て器で機械を使わずにひたすら混ぜるので、とても苦労していました。

　できあがり

　うまく膨らみましたね！！皆さんお疲れさまでした。

　次回は、共立てで行います。

　同じように膨らむようにがんばりましょう。

イオン八代店２階特設会場に本校もブースを出しています。

また、令和７年１２月２７日（土）の『新市長と八代の未来を語ろう！』に本校も参加します。

イオン八代店にご来店の際は、ぜひご覧ください。

第７回の八代農業塾が本校で実施されました

講義：『農業の可能性』

講師：フィールドマスター　様、（株）たかき　様

農業に関する土づくり等の講義のあとにアグリスポーツを実施

お米の等級を当てる競技では、塾生が真剣にお米を観察

食べる、育てる以外にも農業を楽しむことができました

最後に３品種の食べ比べも実施、楽しい講義をありがとうございました

　本日、地震・火災避難訓練と保護者引き渡し訓練を行いました。

　最初は、グラウンドに避難し、その後体育館で訓練を行いました。

　体育館では、ホリタシステムより消火器の使用方法の講話をして頂きました。

　保護者引き渡し訓練

　避難訓練中は、生徒達も緊張感を持って取り組んでくれました。

　また、今回保護者の皆様方にも、引き渡し訓練にご協力いただき、誠にありがとうございました。

　今回の訓練で出た課題を修正し、いつ起こるか分からない災害に備えたいと思います。

グランメッセ熊本で開催されたイベントに参加しました。

本校は、プロジェクト学習の紹介パネルと農産物・製造品の紹介を行いました。

多くの方々に本校の取り組みを知っていただくことができました。

生徒の日々の学習成果を発信するとともに、安心安全な農産物・製造品を今後も提供できるように頑張っていきます。

八代農業高校から６名の生徒が八代地域ニューファーマー研修会に参加しました。

新規就農者の皆様からの発表は生徒の就農意識を高める素晴らしいものでした。

意見交換会では、様々な農家の方から農業の魅力を教えていただきました。

これからも、本校では八代地域の農業を支える人材を育成していきます。

関係者の皆様、貴重な機会をいただきありがとうございました。

L科の虎（３Ⅼ）　　　　　　　　　　３Ⅽが手掛ける「アンパンマンショー」

有志：歌唱

３Sコスチュームショー「Only　One」

奏～音色を1つに（音楽部）

有志：バンド「私たち、バンドはじめました」　　　有志「歌唱」

　　ビンゴ大会「生徒会」

素晴らしい八農文化フェスタになりました！！

みなさん、お疲れさまでした！！

　本日、文化フェスタが鏡文化センターで行われました。

　文化フェスタ　次第　（C：食農創造科　L：生産土木科　S：家庭科）

　・開会（開会宣言および行事趣旨説明）　・図書委員会発表　・保健委員会発表

　・英語科発表　・青春フライト発表　・２C動画　・３L動画　・３C発表

　・有志①（歌唱）　・有志②（歌唱）　・３Sコスチュームショー

　・音楽部発表　・有志③（バンド）　・有志④（歌唱）　・有志⑤（歌唱）

　・ビンゴ大会　・閉会

　開会

図書員会「The door is always open」

保健委員会　みんなで防ごう！熱中症～「もうちょっと」「まだ大丈夫」はもう危険！～

英語科　Let’ｓ sing our class songs!

青春フライトの報告

２年食農創造科　八代農業のダウンタウン　みんなの説

　続きはまた・・・

10月21日と28日に2回にわたって「日本文化講習会」を実施しました。

本校に日頃から茶道・華道部の講師としてご指導いただいている中山先生をお招きして

日本文化（茶道、和室でのふるまい方、ご挨拶の仕方など）について学びました。

掛け軸やお花を眺めるときはどうすればよいか・・・先生に教わりながらやってみました。

それから先生のお点前を見せていただき、美味しいお菓子とお茶をいただきました。

2回目の講習会では、生徒もお点前の仕方を教えていただきながら体験しました。

「日本文化はきれいでとても素敵だと感じました」「一つひとつ相手のことを思って行うということがわかりました」「静かで心が落ち着きました」などの感想がありました。貴重な体験ができてよかったですね。日本文化の良さを日頃の生活に生かしてほしいと思います。