２年食農創造科の食品専攻の生徒たちが課題研究の製造実習を行いました。

　今年度の２年生課題研究では、米粉を使ったお菓子の研究を行っています。

　それぞれまだまだ目標とするお菓子にはなっていませんが、何度も改良し少しずつ形になってきています。

形のよい房を目指して、収穫時の姿を想像しながら、それぞれに思いを込めて摘粒した唯一無二の一房を収穫しました。品種は「オリエンタルスター」、赤系ブドウでシャインマスカットの姉妹になります。

収穫後はブドウの品評会を行いました。

　９月２日（月）に、食農創造科１年生の食品製造の授業で、プロの講師に来校していただき

実技指導を行ってもらいました。

　今回は、フルーツロールケーキの作り方を学びます。

　講師として、熊本市内でパティスリービジューというお店のオーナーシェフである

松尾先生に来ていただきました。

　松尾先生が最初に作り方を指導され、その後生徒たちが各テーブルで実践していきます。

　まずは、生地作りです。

　フルーツの切り方・盛り付け方法の解説です。

　焼けた生地に盛り付けを行っていきます。

　完成です。

　生徒たちは久しぶりの製造実習でしたが、松尾先生の優しいご指導のおかげで

楽しく製造実習ができたようです。

　また、９月９日（月）の２回目もお世話になります。

　松尾先生、本日はお忙しい中来校して頂き、誠にありがとうございました。

　本日、体育館で２学期始業式が行われました。

　始業式が行われる前に、新任式と表彰式が行われました。

　２学期より、ALTとキャリアサポーターの２名の先生方に八代農業高校に来て頂きました。

　キャリアサポーター成松先生、ALTジョナサン先生です。

　学校長による紹介後、各先生方よりご挨拶を頂き、最後に山村生徒会長より歓迎の言葉がありました。

　２名の先生方、八代農業高校をよろしくお願いいたします。

　新任式後、表彰式が行われました。

　表彰者一覧

　　令和６年度熊本県学校農業クラブ連盟農業鑑定競技会

　　　分野　果樹　　　最優秀賞　２年食農創造科　津々路さん

　　　　　　　　　　　　優秀賞　２年食農創造科　細野さん

　　　分野　野菜　　　最優秀賞　３年園芸科学科　古島さん

　　　　　　　　　　　　優秀賞　２年食農創造科　清田さん

　　　分野　草花　　　最優秀賞　２年食農創造科　深水さん

　　　分野　作物　　　　優秀賞　１年生産土木科　村上さん

　　　分野　農業土木　　優秀賞　１年生産土木科　倉井さん

　　令和６年度熊本県学校農業クラブ連盟平板測量競技会

　　　優秀賞　　３年農業工学科　　大石さん　田中さん　皆吉さん　坂口さん

　　令和６年度第１２回熊本県農業関係高校サッカー競技大会

　　　　３位　　八農・芦北合同チーム

　受賞者の皆様、おめでとうございました。

　表彰式後、始業式が行われました。開式後、校長訓話が行われました。　

　始業式後は、各部より連絡があり、その後整容指導が行われました。

　長い夏休みも終わり、いよいよ２学期が始まりました。

　まだまだ暑く、天候も安定しませんが、今日から学校の授業が始まります。

　２学期は、イベント等も多く、１年では一番長い学期です。

　まずは、学校生活に慣れることを目標に学校に登校しましょう。

5月に人工授粉した晩白柚も酷暑の中、大きく生育しています。

5月、人工授粉後間もない晩白柚

８月、摘果した晩白柚。晩白柚はより大きな実とするため、樹1本につき30玉程度にしていきます。

晩白柚の生育調査の様子です。日焼け予防のため、かさかけをしていますが、今年の猛暑は晩白柚にストレスがかかりそうです。収穫は12月になります。

　技術講習会が熊本県農業研究センター果樹試験場で開催されました。

県内の農業高校の職員が参加し、専門性の高い知識・技術を学ぶことができました

　今回は、柿の袋掛け・仕上げ摘果を実施しました。

果樹栽培に必要な知識・技術を習得することができました。

本日より、ボイラー取扱技能講習会が行われています。

　ひたすら座学での勉強ですが、がんばって講習を受けています。

　本日、小型車両建機の講習会が行われています。

　昨日は、座学が行われ、本日は実技が行われています。

　焼けるような日差しの中、交代しながら実技を行っていました。

　明日は、ボイラーの講習会も行われます。

　また、農場でも当番等で生徒たちが頑張っています。

　暑い日が続きますが、体調管理には十分気を付けながら、当番や資格取得にがんばりましょう。

　本日、八代農業高校の体験入学が

行われました。

　多くの中学生と保護者、引率の先生が

来校されました。

　当日の日程

　　９：００～　　　受付開始（体育館）

　　９：３０～　　　体育館にて整列後、

　　　　　　　　　　体験学習場所へ移動

　　９：４０～　　　各科での体験学習開始

　体験内容

　　食農創造科　　　

　　　①クッキー作り・

　　　　八農産デコポンを使ったデザート作り

　　　②夏野菜の収穫体験

　　　③デコポン栽培について、

　　　　果物の糖度測定、

　　　　シャインマスカット試食

　　生産土木科　　　

　　　①作物栽培について学ぼう

　　　　（農業機械に触れよう）

　　　②水の流れについて学ぼう

　　　　（地面の形を測ってみよう）

　　家庭科　　　

　　　①学科説明・スクイーズ・展示

　　　②おいしいマドレーヌを作ろう！

　１１：３０～　　　全体会（アンケート等）

　１２：００～　　　部活動見学

　体育館での様子

食農創造科体験学習①

（クッキー作り・デコポンゼリー）

食農創造科②（夏野菜の収穫体験）

食品創造科③（果樹専攻の体験学習）

八代農業高校の体験入学は

いかがだったでしょうか？

今回来校して頂いた、中学生の皆さん、

保護者の皆様、引率の先生方、

暑い中体験入学に参加して頂き

ありがとうございました。

　８月２日（金）に行われる体験入学が行われるため、本日は準備を行いました。

　農場では、各科の生徒たちが登校し、環境整備を含め明日の準備等行っていました。

　食品製造室でも、明日の準備をみんなで行いました。

　明日は、いよいよ体験入学です。

　中学生や保護者、先生方が八代農業高校に来校されるのを楽しみにしています。

　参加される方は、お気をつけてお越しください。