子どもの食生活を学習する一環で、おやつ作りを考えました。白玉粉をお豆腐でこね、あんこを包んでフライパンで焼くと、梅ヶ枝餅に！栄養満点・ヘルシーおやつです！

おいしかったよ！

　７月１３日５・６限目に食品科学科２年生が食品表示講習会を開催しました。くらしの安全推進課の方、２名に来ていただき、食品のラベル表示のルールやラベル作成にあたり注意すべきことなどを実際行ない、解説していただきました。この講座を受講した２年食品科学科の生徒たちは熊本県食品適正表示ジュニアリーダー証をいただきました。

　３年食品科学科の製造コースの生徒たちが、ベーキングパウダーの原理を活用し、黒糖蒸しパンを製造しました。黒糖の塊を買ってきてしまい、つぶして溶かすのに苦労していた。できあがりはまん丸ふわふわで、美味しそうでした。

　１年福祉家庭科では、家庭科技術検定４級の受験に

向けて、基礎縫いの練習に励んでいます。春休みの

宿題の時より成長できましたが、合格までにはまだ

「慣れ」が足りません。夏休み、がんばるぞ

　７月９日(金)に性教育講演会を実施しました。毎年体育館で実施いていましたが、今回は初の試みで、会議室に学級委員長と保健委員長、保健副委員長が集合し、密にならないようにし、講演を聴きました。他の生徒たちは、各教室でリモートで講演を聴くという形を取りました。

　講師の方は八代市人権相談員の西村洋子様に来ていただき、「デートＤＶ防止教育」と題されて講演していただきました。生徒たちはクーラーの入った会議室や教室だったので、生徒たちの反応も、よく聞いていたように思えました。