カテゴリ:食農科学科

　イチゴジャム製造のためのイチゴ収穫実習を行いました。毎年、近隣農家さんのご厚意でイチゴを収穫させていただいています。「さがほのか」や「紅ほっぺ」など品種の違いも勉強することが出来ました。
　
食農科学科では地域農産物を活用した加工品の製造を行っています。ジャム類は６月にイチゴジャム、９月にブルーベリージャム、１０月から１２月にかけてユズマーマレードを製造しています。６月下旬にイチゴジャム製造をする予定です。