鹿農日記
2017年11月の記事一覧
中華料理に挑戦!!
2年生の家庭総合の授業では
中華料理について勉強し、
「麻婆豆腐」と「粟米湯」を作りました。
まず豆腐は湯通しをして崩れにくくします。
![](https://sh.higo.ed.jp/kamotono/wysiwyg/image/download/19/5807/)
ねぎやにんにく、しょうがはみじん切りにします。
細かくみじん切りしていました。上手!!
![](https://sh.higo.ed.jp/kamotono/wysiwyg/image/download/19/5808/)
麻婆豆腐の辛さの決め手となる豆板醤などの調味料は
混ぜ合わせておきます。
![](https://sh.higo.ed.jp/kamotono/wysiwyg/image/download/19/5809/)
いよいよ中華鍋を使って炒めます。
初めて中華鍋を使う人がほとんど!!
それでも上手に使いこなしていました。
![](https://sh.higo.ed.jp/kamotono/wysiwyg/image/download/19/5810/)
麻婆豆腐を作る横では「粟米湯」!
いわゆるコーンスープを作っています。
![](https://sh.higo.ed.jp/kamotono/wysiwyg/image/download/19/5811/)
班で手分けして作っています。
![](https://sh.higo.ed.jp/kamotono/wysiwyg/image/download/19/5812/)
粟米湯の卵はよく溶きほぐして
穴じゃくしで糸状になるように入れました。
![](https://sh.higo.ed.jp/kamotono/wysiwyg/image/download/19/5813/)
どの班も上手に出来ていました。
調理実習の回数をこなすごとに
みんな手際よく上手に実習をしていました。
![](https://sh.higo.ed.jp/kamotono/wysiwyg/image/download/19/5814/)
班での協力もできています。
![](https://sh.higo.ed.jp/kamotono/wysiwyg/image/download/19/5815/)
職人さんみたいに中華鍋の使い方が上手!!!
![](https://sh.higo.ed.jp/kamotono/wysiwyg/image/download/19/5816/)
![](https://sh.higo.ed.jp/kamotono/wysiwyg/image/download/19/5817/)
とっっても美味しい
「麻婆豆腐」と「粟米湯」ができました。
![](https://sh.higo.ed.jp/kamotono/wysiwyg/image/download/19/5818/)
ぜひ家でも作ってください!!!
中華料理について勉強し、
「麻婆豆腐」と「粟米湯」を作りました。
まず豆腐は湯通しをして崩れにくくします。
ねぎやにんにく、しょうがはみじん切りにします。
細かくみじん切りしていました。上手!!
麻婆豆腐の辛さの決め手となる豆板醤などの調味料は
混ぜ合わせておきます。
いよいよ中華鍋を使って炒めます。
初めて中華鍋を使う人がほとんど!!
それでも上手に使いこなしていました。
麻婆豆腐を作る横では「粟米湯」!
いわゆるコーンスープを作っています。
班で手分けして作っています。
粟米湯の卵はよく溶きほぐして
穴じゃくしで糸状になるように入れました。
どの班も上手に出来ていました。
調理実習の回数をこなすごとに
みんな手際よく上手に実習をしていました。
班での協力もできています。
職人さんみたいに中華鍋の使い方が上手!!!
とっっても美味しい
「麻婆豆腐」と「粟米湯」ができました。
ぜひ家でも作ってください!!!
ようこそ。鹿本農業へ。
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校長 泉 伸仁
運用担当者
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