2014年11月の記事一覧

 　本校では害獣として捕獲された猪や鹿の肉、有機米の栽培に使用された合鴨の肉を活用した「猪鹿合鴨カレー」（いのしかちょうカレー）の研究に取り組んできました。
　今回は、２０１４ゆうきフェスタにて「ボタンカレー」（猪肉）を１００皿程度（１皿　３００円）にて販売します。今年度は、このフェスタがボタンカレーを食べることができる最後のチャンスです。
　猪肉を柔らかく味わえるよう工夫し、９種類のスパイスをブレンドした本格的な辛口のカレーです。是非とも御来場いただき、生徒たちが作る「ボタンカレー」の味を堪能していただきたいと思います。また、感想や御意見なども伺い、今後の活動に活かしていきたいと思います。
　なお、生徒らが製造した焼き菓子（クッキー・パウンドケーキ・マドレーヌ）の販売も合わせて行います。
　下の写真の左から「ボタンカレー」（猪肉）、「天使のカレー」（鹿肉）、「カモンカレー」（合鴨肉）です。当日は、左端のボタンカレーのみ販売します。　　　　　

　下の写真は、昨年のゆうきフェスタの様子です。

　 ２０１４ゆうきフェスタについて
　○日　時：平成２６年１１月１６日（日）１０：００～１５：３０
　○会　場：熊本県農業公園カントリーパーク（入場無料）
　○多彩なイベントがあります。また、熊本の有機農産物やオーガニック商品の販売があります。

　山都町海外派遣事業に本校から生徒２人と職員１人が参加します。本日から１８日まで台湾の高雄に滞在し、本校１年生が全員で田植えをしたお米の販売などをして来ます。本日。朝５時半に山都町役場の方と本校を出発しました。

本日、緑科学科1年生9名を対象に、高性能林業機械研修が実施されました。

　
　
　

初めて操作する機械ばかりで、慣れるまで時間がかかりましたが、
指導員のご指導のもと、一生懸命取り組みました(^_^)
今回の体験したことをぜひ、今後に活かしてくれることでしょう♪

11/9（日）に熊本県農業公園（カントリーパーク）にて２０１４くまもと農業フェアが開催されされました。本校からも10名の生徒が参加し、会場を沸かせました(^∀^)

　

　

県内の農業高校生や地域の方々が多く参加されていることあり、生徒たちにとって良い経験となりました(^_^)

潤徳小学校３年生が食農科学科に見学に来ました。

食品製造の授業で製造したユズマーマレードやブルーベリージャムの試食やラベル貼り体験を行いました。


また、温室のシクラメン見学や野菜についての説明を行いました。



矢部高校には食農科学科、緑科学科、普通科の３学科があり、それぞれ特色ある取組をしています。ぜひ、また見学に来てください。