～　２０１４ゆうきフェスタにて「猪・鹿・合鴨カレー」出展　～

 　本校では害獣として捕獲された猪や鹿の肉、有機米の栽培に使用された合鴨の肉を活用した「猪鹿合鴨カレー」（いのしかちょうカレー）の研究に取り組んできました。
　今回は、２０１４ゆうきフェスタにて「ボタンカレー」（猪肉）を１００皿程度（１皿　３００円）にて販売します。今年度は、このフェスタがボタンカレーを食べることができる最後のチャンスです。
　猪肉を柔らかく味わえるよう工夫し、９種類のスパイスをブレンドした本格的な辛口のカレーです。是非とも御来場いただき、生徒たちが作る「ボタンカレー」の味を堪能していただきたいと思います。また、感想や御意見なども伺い、今後の活動に活かしていきたいと思います。
　なお、生徒らが製造した焼き菓子（クッキー・パウンドケーキ・マドレーヌ）の販売も合わせて行います。
　下の写真の左から「ボタンカレー」（猪肉）、「天使のカレー」（鹿肉）、「カモンカレー」（合鴨肉）です。当日は、左端のボタンカレーのみ販売します。　　　　　

　下の写真は、昨年のゆうきフェスタの様子です。

　 ２０１４ゆうきフェスタについて
　○日　時：平成２６年１１月１６日（日）１０：００～１５：３０
　○会　場：熊本県農業公園カントリーパーク（入場無料）
　○多彩なイベントがあります。また、熊本の有機農産物やオーガニック商品の販売があります。