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2026年7月の記事一覧
【食農科学科】 2年生 食品製造（空中落下微生物の培養）
投稿日時 : 07/02
食・生活コース
食・生活コース
２年生で空中落下による微生物の培養実験を行いました
空中に浮遊している微生物を培養し肉眼で観察しました
ビーカーに蒸留水を入れ、PDA（ポテトデキストロース）の培地を加熱しながら溶かします
完全に溶けたら試験管に分注します
次にオートクレーブで１５分間殺菌します
殺菌後、シャーレに移します
学校内の色んな場所で試してみました
滅菌したシャーレのフタを外し放置しました
放置したシャーレを３０℃のインキューベータ内で４８時間培養していきます
カビが発生していました
今回の実験で色んな場所に目には見えない菌が浮遊していることがわかりました
日頃の、食品製造も衛生管理を徹底することをしっかり確認しました
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