鹿農日記

2017年3月の記事一覧

【生活科学科】 1年 先進地視察

投稿日時 : 2017/03/03  生活デザイン科 
 生活科学科１年生が視察研修へ行ってきました。
 まずは、阿蘇の「久木野そば研修センター」へ移動です！
 バスの中も元気！明るさ１２０％で出発です！！
 
 そば道場に到着！！
 エプロン、三角巾で身じたくを整えて、集合！
 今日お世話になる先生方へ挨拶をします。
 
 そば作りのスタート。
 まずはそば粉に少しずつ水を加えて混ぜます。
 
 まとまってくるまで、さらによく混ぜます。
  
 鏡餅のような感触になったら、次はのばしの作業です。
 まずは先生のお手本を見ます。

 いざ、挑戦！！
 
 簡単そうに見えて･･･じつは「難しい～」
 
  少しずつ慣れて、だんだん上手になってきました！！
  
 生地をのばし終わったら折りたたみます。
 そして･･･
 「そば切り包丁」というそば専用の包丁で切っていきます。
 
 さすが！生活科学科！
 調理実習の効果発揮で、上手に丁寧に切っていきます。
 なんと･･･そば道場にスカウトされる生徒も･･･
 
 そばの麺が完成しました～！！
 
 「やった～！！」もうお腹はペコペコです･･･
 
 「いただきます！！」
 
 
 ゆで上がったそばをおいしくいただきました。
 次の目的地は、「阿蘇ミルク牧場」です。
 施設のなかにいるたくさんの動物たちについて勉強します。
 
 「牛の品種は何かな？」「動物は何種類いるのだろう？」
 気づいたことはメモします。
 
 
 たくさんの動物たちとも触れあって･･･
 
 「自然のなかって気持ちいい～」
 
 あっという間に帰る時間です。
 お世話になった職員の方にも感謝の気持ちを伝えます。
    
 
 1日充実した最高の体験となりました。