今年の文化祭では食品科学科2年生が拓心ハンバーガーを販売予定です。

担当の先生と生徒たちが意見を出し合っています。

どんな製品ができるかとても楽しみです！！

先週培養した乳酸菌が発酵し、ヨーグルトができました。

次回は、食品中から乳酸菌を分離したいと思っています。

先週は生クリームを入れた、シュークリーム製造を行いましたが、今週はカスタードクリームを製造し、生クリームと合わせたダブルシュークリームを作りました。

チョコを溶かし、エクレア風シュークリームもできました。

今回の実習は、膨張剤を利用したパウンドケーキ製造を行いました。

ケーキの中には、いちごジャムを入れ、焼き上げました！！

本日の食品製造の実習では、あんパン製造を行いました。しっかり、あんを包んでいきます。上手に出来ています！

ゴマをつけて、美味しく仕上げりました！