クロマトグラフィー用のキャピラリ（毛細管）作成を行いました。

ガラス管を熱して、ピンセットで伸ばしました。

火傷に注意しながら実験に取り組みました。

今回作成した、キャピラリを使用し、ろ紙に着色料などをつけて、食品の中のアミノ酸や色素成分の分離や抽出を行う、ペーパークロマトグラフィーという実験を行います。

今年も残すところ、３０日程となり、クリスマスが近づいてきました。

クリスマスケーキ用の、スポンジ生地の製造を行いました。

プレーン生地の生徒も、ココア生地の生徒もうまく膨らみました。

今回は練習で、次週が本番です！！この調子で頑張ろう！！

１０月中旬から文化祭までは販売用製品を製造する実習が続いていました。

久しぶりに持ち帰り実習を行い、生徒たちも楽しそうに取り組んでいました。

11月9日（土）の拓心祭で販売を行いました、肉加工実習風景をご覧ください。

半月かけて製品に仕上げ、たくさんの方々にご購入いただき誠にありがとうございました。