12月21日（日）

天草市内の小学生３１名と保護者の方が来校され、クリスマスケーキ製造体験実習を行いました。

１年生２０名がサポート役を行いました。

昨年度より参加者が増え、今回も大好評でした！！

日に日に寒くなり、クリスマスも近づいてきました。

３年生ではクリスマスまで少しずつ食べることで有名な洋菓子シュトーレンを製造しました。

キノコの赤ちゃんが誕生しました

約１週間で出てきました

微生物ってすごいですね

４月に植えたサツマイモを収穫し、焼き芋にして試食しました

甘くてとても美味しかったです

その他、大根等もたくさん収穫しました！

12月に入り、クリスマスが近づいてきました。

食品科学科ではクリスマス前後にデコレーションケーキの製造を行います。

今回は1年生がスポンジケーキ製造に取り組みました。

初めての共立て（スポンジ生地を作るときに、卵黄と卵白を分けず全卵で泡立てる方法）による製造で、苦戦しましたが、高さのある生地ができました。

次回の実習でデコレーションを行います。