２学期が始まり、早速３年生は実習を行いました。

シュークリームの生地、中に入れるカスタードクリーム、ホイップクリームのすべてを製造しました。

≪シュー生地≫

≪カスタードクリーム≫

≪ホイップクリーム≫

≪充填≫

7月23日（火）に拓心高校本渡校舎の体験入学を行いました。

食品科学科での前日準備から当日の体験学習の様子を掲載します。

≪前日準備≫

≪当日の様子≫

年に2回仕込む酸乳パール！今回は2年生で充填実習を行いました。

22人と少ない人数ですが、一人ひとり役割を果たし、時間内に実習を終えました。

今後検品からラベル貼りまで行い、製品化を行います。

7月16日（火）に3年生がアイスクリームを作りました。

写真を撮り忘れており、詳細な写真がありませんがご了承ください。

7月19日（金）の放課後に時間外総合実習としてチャイニーズアーモンドクッキー製造を行いました。

1学期の実習で、手際もよくなり、実習もスムーズにできるようになりました。

2学期は販売会もあるのでさらにレベルアップを目指して日々実習に取り組みます。