ラーメンのスープに含まれる塩分濃度の測定を行いました。

今回の実験により、ラーメン（麺及びスープ）には食塩が含まれていることを確認し、自分自身の食生活の向上につなげるため本実験を行いました。

2学期に入り3年生は、個々に実習を行っています。

今回は1本のロールケーキを生地作りから巻くところまで行いました。

実習中は私語もなく、集中して取り組んでいました。

食品科学科2年生は乳加工について学んでいます。

今回の実習は、アイスクリーム製造です。暑い日が続いていますので生徒たちは喜んで試食していました。

１年生は１学期よりパン実習を重ねており、パン生地の扱い方も上手になりました。

今回は包餡（あんこを包む）技術習得のため、実習を行いました。

ソーセージ（校内販売予定）の製造を１週間かけて下処理、塩漬、充填、乾燥、燻煙、ボイル、包装の行程を３年生で行いました。

文化祭でも再度製造を行い、販売する予定です！！