カテゴリ:食農科学科

食農科学科３年食・生活コースで課題研究発表会を行いました。山都町の農産物を使用した地域活性化のための商品開発をテーマにした研究内容です素晴らしい発表でした

発表１：柚子と矢部茶でみんなを笑顔に【うどーなつ】

発表２：美味しいがたくさんー山都町の食の魅力を発見ー【ベーグル】

発表３：矢部高校の特産品の研究～山都町と矢部高校へ恩返し～【柚子塩せんべい】

発表４：ゆずのパウンドケーキ～地域に愛される特産品への挑戦～【パウンドケーキ】

食農科学科３年の食品製造の授業で、クリスマスケーキを作りました。事前に作っていたスポンジケーキを使い、自分たちでデコレーションをしていますそれぞれに、可愛く美味しいケーキになりました

食農科学科３年生は、最後の調理実習になりました。最後はおせち料理作りです３年間の学びの成果を存分に発揮し、見事なおせちが完成しました

野菜専攻３年生と、農業科学コース２年生で、イチゴの研修のために農研センターと農大に訪問しました。

学校での栽培のヒントをもらいながら、新しい情報を沢山得ることができました

１２月６日、上益城地域振興局主催　矢部高校生「夢」農業講座　として、食農科学科１年生が現地研修に行きました。

【研修先】

　①　熊本県農業研究センター果樹試験場

　②　清住フラワーファーム

　③　株式会社みっちゃん工房

また、お昼ご飯を益城町の農園カフェマイトリーさんでいただきました。提供されたサラダはみっちゃん工房さんで生産された野菜を使ってあり、とても美味しくいただきました。

農業の現場をしっかりと見学し、おなかも満たされ、充実した研修となりました