生活科学科の３年生は学年末考査も終わり
課題研究発表会が行われました。

生活科学科の課題研究では
自分たちで育てた野菜を調理し
研究していくような課題研究が多く見られました。
～研究テーマ～
①ズッキーニとホウレン草
②私の好きなキュウリを使って、私の嫌いな野菜を克服しよう！！
③色んなピューレを使って食べ比べしよう
④嫌いな野菜をおいしく食べる為に
⑤ミニトマトのアイコを使ってトマトジャムを作ろう
⑥芽キャベツの特性＆活用
⑦ゴーヤ嫌いを無くそう！
⑧子どもでも食べられるピーマン料理
　～ピーマンの苦みや渋みなどをなくして食べやすく～
⑨プランタと地植えでのワタの量を調べよう！
⑩サツマイモで幼児食を作る
⑪子どもから大人までセロリ嫌いを無くそう！
⑫身近に咲いている「花」を活用しよう
⑬からだに良いトマト料理
⑭トマトで離乳食は作れるのか！？
⑮オクラ～オクラを使って料理を作る～

まずは発表上の注意が言われ

いよいよ発表！！！






全員それぞれ緊張した様子でしたが
１年間研究してきた成果を発表できました。

１、２年生も真剣な様子で聞き入っていました。

３年生、お疲れ様でした。

1月27日（土）、熊本県農業関係高等学校バドミントン大会に出場しました。 この大会は男子は１部～３部、女子は１部と２部に別れての団体戦（ダブルス・シングルス・シングルスの３ゲームマッチ）です。 パートごとの予選リーグを行い、各パート上位２チームで決勝トーナメントを行います。 男子１部　予選Ａパート 　対　阿蘇中央高校　０－３ 　対　翔陽高校　　　０－３ 　対　八代農業高校　０－３　予選敗退 ２年生チームです。２年生は前日修学旅行から帰ったばかり。疲れと練習不足でまったく体が動かず、力を出すことができませんでした。 男子２部　予選Ｂパート 　対　熊本農業高校　０－３ 　対　阿蘇中央高校　３－０ 　対　天草拓心高校　１－２ 　対　北稜高校　　　０－３　予選敗退 １年生チームです。みんな４月から練習した成果を発揮し、とても良いゲームを見せてくれました。負けた試合も積極的に攻める姿勢があり、今後に期待できそうです。 女子２部　予選Ａパート 　対　阿蘇中央高校　０－３ 　対　天草拓心高校　２－１　　 　　　　               決勝トーナメント進出 女子２部決勝トーナメント準決勝 　対　翔陽高校　　　０－３ ２年生２名、１年生１名のチーム。修学旅行明けの２年生は、やはりひどいものでした。ラケットにシャトルが当たらない．．．。１年生も入部してまだ数ヶ月でガチガチに緊張した状態でしたが、なんとか予選を突破。決勝トーナメントでは初戦で敗れたものの、２部の３位に入賞しました。 今回の大会は、特に２年生のコンディションが悪く満足のいく結果は出せませんでしたが、とても多くの試合経験を積むことができ、たくさんの課題が見つかりました。 この経験を、４月の阿蘇菊鹿大会、５月の高校総体で生かせるよう、毎日の練習を頑張ります！

１年、生活科学科の家庭総合の授業で
「親子どんぶり」
「かまぼことみつばの吸い物」
の実習をしました。

包丁を握ったことがなかった生徒もいましたが
今ではとっても上手に扱っています。






久しぶりの調味料の計量に
少しあたふたしている場面もありました。
「小さじ３分の１はどうだっけ？」
みんなで教え合いながら
ばっちり計量できていました！！


親子どんぶりは自分の分は自分で作りました。
「具材に火は通ったかな？」
「卵は外側から内側だよね？」
みんなで見ながら確認しあいました。

どっちがうまくできるかな？

ご飯にのせて完成！！！！


とっても上手にできました！！！

３年、生活科学科のフードデザインの授業では
最後の調理実習をしました。
実習内容は
「サンドイッチとトマトのファルシ－」
「鶏の唐揚げ」
「パンプキンスープ」
「フルーツポンチ」
です！

キュウリの輪切りをしている最中に
「１年生のとき、鬼のように切ったの思い出す～」
という声がちらほら。（笑）
１年生のときに受けた３級の調理検定を思い出したようでした。

鶏肉は絶対に包丁やまな板を他と分けて
最後のほうで作業します！

揚げ物はあまりしたことがなく
初めての人もいたようでした。
火事にならないためにも絶対に火元からは
離れないように！！！

おしゃれなランチのよう♪


３年生のフードデザインでは
食物調理検定２級の弁当作りから始まり、
冷製パスタやビーフシチュー、チキンカレー、
太平燕、ハンバーグ、クリスマスケーキ、
巻き寿司など様々な実習を行いました。

～一部振り返り～



調理の腕もこの１年でぐんと上達しました。
調理が得意ではなくでも
日頃の実習を通して楽しく学べます！
ぜひ生活科学科で一緒に農業だけでなく
調理や被服を学びませんか？？？

いよいよ最終日です。 まず国会議事堂へ。説明を聞いたあと、議事堂内部を見学。 クラスごとの記念写真も撮りました。 その後、お台場で自由行動。 13:00過ぎには羽田空港へ。 行きと違って、飛行機もバスもとてもスムーズに進み、予定より２０分ほど早く鹿本農高へ到着。 みんなお帰りなさい！ 生徒たちは、さすがに疲れた表情です。今日は早く帰って、ゆっきり休んでくださいね。 月曜日、お土産話が聞けるのを楽しみにしてます。

修学旅行３日目。今日もいい天気です！ スキー研修も２日目、リフトで上の方まで上ります。 見てください、この傾斜。なかなかのもんでしょ。 スキー研修は午前中で終了。ようやく楽しく滑れるようになってきただけに、ちょっと残念。 閉講式です。 修了証書を受け取り お礼の言葉を述べました。 昼食の牛丼を食べ 東京・スカイツリーへ。 夕食も各自でとって、ホテルに移動。最後の夜を楽しみました。 明日が最終日です。

ネット環境にトラブルがあり、なかなか修学旅行の様子をお伝えできませんでした。 リアルタイムでお伝えしたかったのですが．．．。 ２日目の午後から再開です。 －－－ 昼食も終わり、午後の研修が始まりました。 先生たちも頑張りました。 コケた生徒の救出へ向かいます。 研修が終わると、お腹もぺこぺこ。昼、あんなに食べたのに。 明日は午前中はスキー研修、午後は東京スカイツリーでの自由行動です。 では、おやすみなさい。

インストラクターさんとご挨拶！ よろしくお願いします。 スキー板をはめるところからさあ大変！ 楽勝～～のメンバーもいれば 転んだり… はじけたり 生徒たちは楽しんでます 昼食のカレーもおかわりの行列… 急遽カレー追加です（笑） 午後も研修頑張ります～～！！

おはようございます！ 長野は最高気温－1度、最低気温－8度ととっても寒いです！ 朝起きると、雪も15cm積もっていました！ さあスキー初日！ 朝ごはんを食べて スキーウェアを着て いざ出陣！ スキー研修頑張るぞー！！

無事に長野に到着しました。 昨日は道路状況の影響で21:30到着でした！ その後、食事、入浴、スキー靴の試着と慌ただしい1日でした。 なんと就寝は23:30…生徒たちはぐっすり夢の中でした。 1日目おしまい。