ここ最近、気温が３５℃越えで暑い日が続いています夏バテをしている人も多いかと思います。食品科学科３年の製菓の実習では夏の暑い日も涼しさを感じる「水まんじゅう」の製造実習をしました３年生の製菓は主に１学期は和菓子を学んでいます。材料のわらび粉や葛粉（くずこ）のデンプンが加熱され柔らかくなる特徴を利用して作ります。出来上がった水まんじゅうは透明で美味しそうですお菓子作りやパン作りなどの食品加工を学びたい中学生のみなさん、ぜひ食品科学科で待ってます！

　６月１８日（水）に第３４回くまもと環境賞の表彰式が行われました。

　「くまもと環境賞」は、より豊かな環境の保全・創造に関する活動に功績があった方々に贈られます。

　その奨励賞（くまもと循環型社会賞）を生活デザイン科　学校家庭クラブが受賞しました。

　本校家庭クラブは、山鹿の豊かな資源と伝承文化が失われつつあることを知り、「もったいない宝」としてそれを失わないためにどのようなことができるのか考えながら活動をしています。

　その活動の中の以下のものが認められ表彰を受けました。

　・「身近にあるもったいない布」を活用したエコバックの製作、文化祭での販売

　・回収情報をタグに付けた情報発信活動

　・「服のチカラプロジェクト」に参加し、校内外に向け退蔵衣類の回収の呼びかけ

 　今年も「もったいない宝」を失わないために活動をしていきます。