科学と人間生活の授業で、１年食品科学科の生徒がアルコール発酵の実験を行いました。
水にグルコース（ブドウ糖）と乾燥酵母を入れてよく溶かし、


キューネの発酵管に入れて、


２分ごとの気体の発生量を測定します。
測定が終わったら、発酵管内の液体の匂いを嗅ぎます。


「味噌みたいな匂いがする」という声が多かったようです。
その後、発酵管内に水酸化ナトリウムを加え


発酵管の口の部分を親指でふさいでよく混ぜると、親指の腹が発酵管内に強く吸い込まれました。（分かりますか？）

発酵管内で何が起こったのでしょうか？このことから、何が分かるのでしょうか？
生徒たちは意見を出し合い、考察を行いました。

本日（7/15）１限目、学年集会を行いました。
体育館をいっぱいに使って、生徒間の距離をたっぷりとりました。

学年主任から６月に実施した進路模試についての話があり


成績上位者の表彰が行われました。


（表彰中の写真が撮れませんでした。すみません）


進路模試の結果は、３年生になって進学・就職の希望が重なったとき、校内選考の大切な選考資料になります。進路模試は今年度３回実施する予定ですので、十分な準備をして臨みましょう。

７月はメロンの季節。ハウスの中で大きく育ったメロンが

たくさん収穫されました。

これらのメロンは全て糖度測定器（新兵器！）で糖度が確認されます。

また、内部の傷みや表面の傷のあるなしも分かるのだそうで、
↓このちょっとした傷（分かりますか？）に反応することもあるらしいです。

メロンの世界は厳しいですね。
これらのメロンは校内外に販売されました。今年は農高プラザが開催できないため、地域の方に味わっていただけないのが残念です。来年を楽しみにしていてくださいね。

この時期、毎日のようにピーマンの売り子さん（笑）がやってきます。今回は１年生活デザイン科の生徒が来てくれました。

採れたての野菜はとても美味しく、家へのいいお土産になります。

今日から１学期の期末考査が始まりました。




試験は、土日を挟んで来週火曜日（７／７）まで行われます。みんな、頑張れ！