鹿農日記

2015年11月の記事一覧

3年食品工業科ただ今課題研究中

3年生は、それぞれテーマを決めて1年間課題研究に取り組んでいます。
食品工業科では「ゴーヤのシフォンケーキ」、「えだまめのロールケーキ」「野菜を使ったパン」など趣向を凝らした食品を作ってきました。
今はその食品の成分分析を行っています。
 冷凍保存しておいた食品の成分を調べます。
 みんな真剣な表情です。
 試薬も色々使っています。 
 先生ともディスカッションします。 
 いよいよ課題研究も山場です。
 1月の課題研究発表会に向けて頑張ってください。