１月１８日午後の食品製造で、米粉あんパンを作りました。小麦粉よりも時間が短くすみますが、生地作りや製品のひび割れなど成形も難しいパンです。

まずは、米粉パン生地を８０ｇずつ分割し、丸めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続いて、ベンチタイムのあいだにあんこを計量し、丸めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あんこが終わったら成形（包あん）です。はみ出さないように生地で包みます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホイロに入れて発酵させた後、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２００度のオーブンで焼き上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼き上がりました。３年生は経験も豊富で、とても上手に出来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次回の３年生最後の実習はコッペパンに具材を挟んで、セルフドッグを作ります。

１月１３日（水）に第５回鹿農集会を行いました。３年生にとっては最後の鹿農集会だったのですが、新型コロナウイルス対策のため、今回も放送での実施となりました。残念。

進行は生徒会役員です。

各種委員会委員長あいさつ
各委員長が１年間の活動を振り返りました。
文化委員長　　　　　　　　　 　　体育委員長

放送委員長　　　　　　　　　  　　図書委員長

保健委員長　　　　　　　　　　　 交通委員長

選挙管理委員長　　　　　　　　　

旧三部会会長　退任のあいさつ
三部会（生徒会・農業クラブ・家庭クラブ）の旧会長が１年間の活動を振り返り、感謝の言葉を述べました。
生徒会長　　　　　　　　　　   　家庭クラブ会長

家庭クラブ会長

各委員長及び三部会役員を務めてくれた３年生、お疲れさまでした。お陰でよい１年間を過ごすことができました。ありがとう！

新三部会会長・副会長　就任のあいさつ
新三部会の会長・副会長が就任のあいさつと今後の抱負を述べました。
生徒会長

生徒会副会長

農業クラブ会長

農業クラブ副会長

家庭クラブ会長　　　　　　　　　家庭クラブ副会長

新会長・副会長のみんな、これから１年間よろしくお願いします。一緒に力を合わせて、鹿本農高をより良い学校にしていきましょう！

今年最初のお稽古『初釜』
外部講師の先生が、素敵な準備をして下さいました(*^^*)
まずお軸に、今年の干支・丑年にちなんだ『俵牛』。

五穀豊穣や無病息災を願う縁起のいい物だそうです。
コロナ禍のいま、そして農業高校である本校にふさわしいお軸ですね

花器にも“福”の文字が。おめでたいものづくしです。

先生が準備されたお花を、生徒が生けてみました。
なかなか上出来です

初釜のお菓子は『花びら餅』
ほんのりピンク色がなんとも福々しいです

味噌風味の白あん･･･生徒は「おいしいです」と大喜び！
牛蒡が挟んであるため、黒文字で切っていただくのは
なかなか至難の業（笑）

前回のお稽古から一月ちかく経っていたためスムーズにいかない所も
ちらほらありましたが･･･
換気に気を配りつつ、今後も部員一同更に精進いたします！

 

本校は、今日が３学期の始業式。時折雪が激しく降る、極寒のスタートとなりました。
＜大掃除＞
体育服に着替えて行いました。


掃除道具の掃除をしているクラスもありました。

＜表彰式＞
郷土芸能伝承部が表彰を受けました。
全国高等学校文化連盟　文化連盟賞
第４４回全国高等学校総合文化祭出場に対する表彰です。

第３１回熊本県高等学校郷土芸能代表選考会　伝承芸能部門　最優秀賞

第４５回全国高等学校総合文化祭郷土芸能部門　熊本県代表推薦状

郷土芸能伝承部は、２年連続の全国総文祭出場です。

＜始業式＞
校長講話

「生徒諸君や先生方も含め、事故やケガもなく、放送ではありますが、一堂に会することができるのはとても嬉しいことです。君たちの行動に感謝します」
「新しい年にあたり、みなさんのそれぞれの目標に向けて一歩前進しましょう。一人一人が自分の掲げた目標に挑戦してください。目の前の目標から逃げずに日々行動してください」

各部連絡

教務部「学校に来るのは、３年生はあと１７日、１・２年生はあと４４日です。全集中の呼吸　
　　　　で、１年の総まとめをしてください」
進路指導部「新学年の０学期が始まりました！」
環境保健部「感染症予防のために、マスク・小まめな手洗いと手指消毒・換気をお願いしま
　　　　　　す。朝の検温も忘れずに」
専門部「各学科の課題研究発表会が行われます。最後まで頑張って、まとめ上げてください。
　　　　新１年生が気持ちよく入学できるよう、圃場の整備に力を貸してください」
生徒指導部「規則を守って充実した生活を送り、友人とのよい関係が作れるよう自覚のある行
　　　　　　動を期待しています」
生徒支援部「心が沈んだら、一人で抱え込まずに相談してください。あなたの命が一番大切で
　　　　　　す」

このあと３限目にクラス毎に整容指導を、４限目にLHRを行い、５・６限目は早速授業が始まりました。

本年もよろしくお願いいたします

　　　　　　　　　　　令和３年元旦

　　　鹿本農業高校　生徒・職員一同