キノコの赤ちゃんが誕生しました

約１週間で出てきました

微生物ってすごいですね

４月に植えたサツマイモを収穫し、焼き芋にして試食しました

甘くてとても美味しかったです

その他、大根等もたくさん収穫しました！

12月に入り、クリスマスが近づいてきました。

食品科学科ではクリスマス前後にデコレーションケーキの製造を行います。

今回は1年生がスポンジケーキ製造に取り組みました。

初めての共立て（スポンジ生地を作るときに、卵黄と卵白を分けず全卵で泡立てる方法）による製造で、苦戦しましたが、高さのある生地ができました。

次回の実習でデコレーションを行います。

１２月にクリスマスケーキ製造を行うので、生地作りの練習を行いました。

文化祭に向けて、様々なケーキ製造を行ってきた成果が表れました。

手早く効率よく実習を行い、高さのある生地ができました。

来月が楽しみです。

アミノ酸やたんぱく質の存在を確認する、定性実験を行いました。

試料は卵白溶液としょうゆ希釈液です。

また、危険な試薬を使うため、慎重に実験を進めました。