2023年2月の記事一覧

プリン&いきなり団子作り

2年福祉家庭科のフードデザインの授業、昨日は「蒸し料理」をテーマに

プリン&いきなり団子を作りました花丸

 

プリンは鍋にお湯をはって、湯煎で蒸していきます・・・

うまくできたかな??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おおーー!!いい感じにできました喜ぶ・デレ

 

続いていきなり団子・・・蒸し上がるまでドキドキワクワク・・・ハート

 

 

 

 

 

 

できましたーーー!!これも大成功です興奮・ヤッター!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いきなり団子の皮には薄力粉に加えて白玉粉を入れると固くならず

もちもちとした食感になるんだそう了解

とっても美味しかったです合格

 

みんなたくさんお土産を持って帰って、とてもうれしそうでした喜ぶ・デレ

熊本県の郷土料理「辛子レンコン」作りを学ぼう

 本日、ナカドモファームの蔀 葵(しとみ あおい)さんをお招きし、

熊本県の郷土料理である「辛子レンコン」作りを教えて頂きました。

 「辛子レンコン」作りを教えて頂く前に、2年食品科学科の生徒に企業化についての

講話をして頂きました。

 蔀さんは、八代農業高校のご出身であるため、高校から就職そして現在についての

お話を聞かせて頂きました。

 

 生徒達も、卒業生の話にとても興味を持って聞いていました。

 また、蔀さんも3月からカフェを開くということで、そのカフェを起業するための

話なども聞けました。

 生徒達も、最後まで質問をしていました。

 その後、製造室に移動して、3~4時間目に「辛子レンコン」を作りました。

 まず、レンコンに辛子を入れる方法からです。

 その後、衣をつけて揚げて行きます。

 できた辛子レンコンを試食します。

 本日は、お忙しい中、八代農業高校に来て頂き、誠にありがとうございました。

 生徒達も、おいしい辛子レンコンに大満足でした。

 

 また、本日、NHKのくま6で今日の「辛子レンコン作り」が紹介されるそうです。

 皆様ぜひ見て下さい。

ひらめき 県内でも珍しい「なぎなた」の授業

体育館を通りかかったところ

生徒の皆さんがなぎなたを持って並んでいました驚く・ビックリ

八農は体育の授業で「なぎなた」を行う珍しい学校です興奮・ヤッター!

武道を体育の授業で行う学校はありますが

ほとんどの学校では剣道か柔道を行うようです。

 

なぎなたをかまえる姿はカッコいいですね期待・ワクワク

ほぼすべての生徒は

高校で初めてなぎなたを体験しますが

なぎなたが専門の先生がご指導くださいますのでご安心くださいにっこり

現在、八農でなぎなたを教えてくださる先生は

大学生のなぎなた大会で2連覇したこともある

凄い先生なんですよ興奮・ヤッター!

そんな先生が丁寧に教えてくださるので

生徒たちのかまえも様になっていますね期待・ワクワク

体育の授業以外にも八農にはなぎなた部があります。

全国大会にも出場するような部活動なんですよキラキラ

なぎなたを体験できる学校は非常に少ないので

少しでも興味がある中学生は

見学しに来てくださいね笑う

NEW 毎年恒例 デコレーションケーキ審査

生徒たちが製造したデコレーションケーキのお披露目及び審査の時期がやってきましたお知らせ

全校生徒を対象に投票を行い、それぞれの学年で1位を決定します?!

デコレーションケーキを製造したのは、1年園芸科学科1年食品科学科1年農業工学科2年食品科学科3年食品科学科です

デコレーションケーキを製造するにあたって、それぞれの学年でテーマを設定し、自分で計画から製造まで一生懸命取り組んできました。

学年ごとのテーマ

1年生:「あなたが買いたいデコレーションケーキ」

2年生:「地域農産物の良さを活かしたデコレーションケーキ」

3年生:「地域農産物の良さを活かしつつ、見た目にもこだわったデコレーションケーキ」

 

【2年生のデコレーションケーキ】

【審査・投票の様子】