昨日、お世話になったナカドモファームの蔀　葵（しとみ　あおい）さんが、

３月１日よりカフェをオープンされます。

　また、ナカドモファームについての紹介も掲載しています。

　皆様、ぜひよろしくお願いします。

２年福祉家庭科のフードデザインの授業、昨日は「蒸し料理」をテーマに

プリン＆いきなり団子を作りました

プリンは鍋にお湯をはって、湯煎で蒸していきます・・・

うまくできたかな？？

おおーー！！いい感じにできました

続いていきなり団子・・・蒸し上がるまでドキドキワクワク・・・

できましたーーー！！これも大成功です

いきなり団子の皮には薄力粉に加えて白玉粉を入れると固くならず

もちもちとした食感になるんだそう

とっても美味しかったです

みんなたくさんお土産を持って帰って、とてもうれしそうでした

　本日、ナカドモファームの蔀　葵（しとみ　あおい）さんをお招きし、

熊本県の郷土料理である「辛子レンコン」作りを教えて頂きました。

　「辛子レンコン」作りを教えて頂く前に、２年食品科学科の生徒に企業化についての

講話をして頂きました。

　蔀さんは、八代農業高校のご出身であるため、高校から就職そして現在についての

お話を聞かせて頂きました。

　生徒達も、卒業生の話にとても興味を持って聞いていました。

　また、蔀さんも３月からカフェを開くということで、そのカフェを起業するための

話なども聞けました。

　生徒達も、最後まで質問をしていました。

　その後、製造室に移動して、３～４時間目に「辛子レンコン」を作りました。

　まず、レンコンに辛子を入れる方法からです。

　その後、衣をつけて揚げて行きます。

　できた辛子レンコンを試食します。

　本日は、お忙しい中、八代農業高校に来て頂き、誠にありがとうございました。

　生徒達も、おいしい辛子レンコンに大満足でした。

　また、本日、ＮＨＫのくま６で今日の「辛子レンコン作り」が紹介されるそうです。

　皆様ぜひ見て下さい。

体育館を通りかかったところ

生徒の皆さんがなぎなたを持って並んでいました

八農は体育の授業で「なぎなた」を行う珍しい学校です

武道を体育の授業で行う学校はありますが

ほとんどの学校では剣道か柔道を行うようです。

なぎなたをかまえる姿はカッコいいですね

ほぼすべての生徒は

高校で初めてなぎなたを体験しますが

なぎなたが専門の先生がご指導くださいますのでご安心ください

現在、八農でなぎなたを教えてくださる先生は

大学生のなぎなた大会で２連覇したこともある

凄い先生なんですよ

そんな先生が丁寧に教えてくださるので

生徒たちのかまえも様になっていますね

体育の授業以外にも八農にはなぎなた部があります。

全国大会にも出場するような部活動なんですよ

なぎなたを体験できる学校は非常に少ないので

少しでも興味がある中学生は

見学しに来てくださいね

生徒たちが製造したデコレーションケーキのお披露目及び審査の時期がやってきました

全校生徒を対象に投票を行い、それぞれの学年で１位を決定します

デコレーションケーキを製造したのは、１年園芸科学科、１年食品科学科、１年農業工学科、２年食品科学科、３年食品科学科です。

デコレーションケーキを製造するにあたって、それぞれの学年でテーマを設定し、自分で計画から製造まで一生懸命取り組んできました。

学年ごとのテーマ

１年生：「あなたが買いたいデコレーションケーキ」

２年生：「地域農産物の良さを活かしたデコレーションケーキ」

３年生：「地域農産物の良さを活かしつつ、見た目にもこだわったデコレーションケーキ」

【２年生のデコレーションケーキ】

【審査・投票の様子】