2018年2月の記事一覧

さばみそをつくりました!!


福祉家庭科 2年生のフードデザインの授業で「さばの味噌煮」を作りました。

今回の実習では、いつもお世話になっている「野村鮮魚店」から店長の野村さんにきてもらい、さばの三枚おろしの実演と講習をしてもらいました。


とびきりの笑顔で、丁寧に説明をしながら実演してもらいました。
大名おろしのしかたもレクチャーしてくれました。

そのあと、代表2名が実際に三枚おろしを体験!!



残りの分は、野村さんが、何分もかからずにおろして下さいました。
プロの技に生徒たちはびっくり。





おろした鯖を味噌煮にし、けんちん汁、春菊の白和えを作りました。


できあがったら、みんなでいただきます!で試食しました。
どんどん料理の腕をあげていきます。

来週は、巻き寿司をつくります。

バス 熊本地震の復興現場を視察ました。

 2月27日(火)に2年農業工学科絵文字:星平成29年度くまもと未来への復興人材育成事業絵文字:星に参加しました絵文字:笑顔

 この事業は熊本地震の復興の最前線である災害復旧現場を訪問し、被害の大きさと復興に向かうたくましさを体感すること、復興現場で働く技術者との関わりを通して、専門学習の意義や必要性を体験的に学ぶことを目的に矢部高校、芦北高校の3校合同で行われました絵文字:笑顔

 今回訪問した現場は、阿蘇大橋付近における斜面復旧現場県道熊本高森線(俵山ルート)の復旧現場熊本城復旧現場の3カ所を視察しました絵文字:バス

 絵文字:鉛筆阿蘇大橋付近における斜面復旧現場

 絵文字:鉛筆県道熊本高森線(俵山ルート)の復旧現場

 絵文字:鉛筆熊本城復旧現場

 今回の復興人材育成事業に参加して、テレビで見ていた被災箇所がものすごい速さで復興されていることに驚きました絵文字:笑顔これから、専門的な知識を学習して、熊本の復興に貢献できる人材に成長していきたいです。

 今回の事業では、国土交通省、建設会社、バス会社の皆様方に大変お世話になりました。ありがとうございました絵文字:よろしくお願いします