明日、３月１日（月）は卒業が行われます。それに合わせて、生徒会および農業クラブ、家庭クラブの生徒で卒業生のためのコサージュ作りを行いました。今年は初めての取り組みとして、学校で栽培されたシクラメンを材料にして行いました。今年は新型コロナウイルスの影響で、在校生は式へは参加できませんが、卒業生への感謝の思いを込めて作りました。卒業生の今後のご活躍を期待しております。

　１年園芸科学科の生徒たちが、４班に分かれて製品を作成しました。

前回の試作に対して、班員と話合い、配合割合を増やしたり改良を加え製作しました。

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、最低限の量を作り、みんなで試食し、評価しあいました。

大学芋風スイートポテト　　　　パンケーキ

チョコフルーツカップケーキ　　　　抹茶麺

間隔を開け、試食し互いに評価し合う

現在、熊本空港にて園芸科学科で育てた草花（ナデシコ）をプランターに定植したものを展示しております。本校の展示は来月の3月9日（火）までを予定しております。少しでも心和むひと時を提供できたら幸いです。

熊本県のコロナ感染症による緊急事態宣言をうけて中断しておりました「八代農業塾」が一部変更され、再開しました！！

※換気やフェイスシールド、マスクの着用など、感染症予防対策を万全に実施しています。

今回は、2月13日(土)に八代農業高校の職員と県南広域本部より講師をお招きして「土壌肥料・分析」に関する内容について講座が開講されました。

受講生は久々の講義でしたが、みなさん真剣に取り組んでいましたよ。

「分析結果を参考に肥料設計することの大切さを知りました」（受講生談）

との声もあり、充実した講座となったようです。

次回は、「農業機械」の講座が予定されています。今年度はこれが最後となるようです。

『トビタテ！留学JAPAN』｢地域人材コース｣の

派遣留学生である崇城大学4年生末永浩幸さんによる

体験講話をリモートで行いました。

タイに留学された体験談をもとに

現地で取り組まれた研究や

文化の違いによる問題などをお話になられました。

また、留学・進学支援制度についての説明もありました。

　２年食品科学科の生徒たちが、食品製造の授業で『台湾カステラ』作りに挑戦しました。製造するにあたり、卵の気泡性、乳化性、凝固性をフルに活用した製造工程を用い製造しました。

　さすが２年生と言うこともあり、なかなかしっとりとした台湾カステラができました。

野菜専攻では春作が始まりました！

メロン（肥後グリーン）の播種を行いました。

例年はセルトレイにまいていましたが

今回は、育苗箱に種をまきました！

立派なメロンが生育できるように

野菜専攻生で

頑張っていきます！

果樹専攻では寒波前にデコポンを収穫し

現在、デコポンの袋詰めを行っています！

袋詰めが完了したら販売します！

柑橘系の良い香りとほどよい酸味と甘みがあってとても美味しいです！

ぜひ！ご賞味下さい！

3年生は学年末考査が始まり、最後の定期考査です。

福祉家庭科3年生では、被服・福祉の実技試験を実施しました。

生活デザインコースの被服（ファッション造形基礎）では、手縫いでできるサニタリーケース作り、福祉（生活と福祉）では指定された折り紙を折るテストです。

みんな真剣に製作しています。

被服のサニタリーケースです。ワンポイントの刺しゅうも施しています。

福祉の折り紙です。にそうぶね、こいは指定、その他はそれぞれ自由作品です。折り方図を見ないで作ることができるようになりました。

1年生のときにはプリントがあっても先生に聞きながら行っていた製作活動、3年間の積み重ねで自分の力で作品を作ることができるようになりましたね。

福祉家庭科３年生が、１年間取り組んできた課題研究の成果発表会を実施しました。

今年は集会を避けるため、ビデオ撮影での映像を、１，２年生がクラスで視聴する形式をとりました。

撮影はとても緊張しましたが、３年生も自分たちの発表を客観的に見ることができてとても勉強になりました。