鹿農日記

2021年5月の記事一覧

【生活デザイン科１年】家庭総合ー包丁の使い方！

投稿日時 : 2021/05/25  生活デザイン科 

１Hの家庭総合では、GW明けに調理エプロンが届き、

調理室での授業を行っています！

 

まずは基本から！ということで･･･

星きゅうりの半月切り星

   

きゅうりを厚さ０.２cmで切る練習キラキラ

厚さを気にしつつ、スピード大切！

 

星玉ねぎのみじん切り星

   

切り方の説明後、たくさんの玉ねぎをみじん切りに！

『目がいたーーーーーーーーい衝撃・ガーン』との声も･･･

 

星じゃがいもの皮むき星

包丁で皮をむく技術は、今後の調理実習でも

重要になってきます！

ケガをしないように包丁の動かし方・食材の握り方を

身に付けました了解

 

今年度から調理室にも大型提示装置が設置されています！

手元を投影して説明ができるので、とても便利ですハート

 

今後、切り方の実技テストも実施予定です。

家でも調理して、包丁に慣れていきましょう音楽