2015年10月の記事一覧

研究授業を行いました

投稿日時 : 2015/10/20

１年食品工業科の「農業と環境」の授業で研究授業が行われました。
大勢の先生方が見に来られて先生も生徒も緊張したようです。

　テーマは「ポップコーンの加工原理」です。生徒自身が育てたポップコーンを使います。

　「なぜポップコーンは加熱するとはじけるのか？」
　ポップコーンとスイートコーンを見比べて班で考えます。

　班ではどのような意見が出ているでしょうか?

　一人一人考えて意見を付箋に書き出していきます。

　意見をまとめて発表です。多くの班から様々な意見が出ました。班でよく協力できていました。

　最後に、先生が映像を用いて加工原理の説明です。
　おなじトウモロコシでもポップコーンとスイートコーンは違うのですね。見学に来ていた先生達もびっくりです。

　次回は実際にポップコーンを加工して、試食です。
　美味しくできるといいですね。
　このポップコーンは11月7日（土）の鹿農祭でも一般販売します。
　是非ご賞味ください。