鹿農日記

2015年11月の記事一覧

ヨーグルトを作っています

3年食品工業科が微生物利用の授業でヨーグルトを作りました。
 牛乳に砂糖を入れ、90℃で5分間加熱します。
 温度管理をしっかりします。
 加えるヨーグルトは4種類用意しました。
 どのヨーグルトがおいしいか食べ比べするそうです。 
 プラスチックカップに分けて入れ、今から発酵させます。
 明日にはヨーグルトが出来て試食です。
 おいしく出来ているといいですね。