今日の授業では、みんなで力を合わせてあるものを作りました！

さあ、写真を見ながら、何を作っているか想像してみてくださいね！

１．説明をしっかり聞きます。

２．命の源、たまご割りからスタート！

　まずは新鮮な卵を一つひとつ丁寧に割っていく実習から。みんな真剣な表情です！お菓子作りは、この基本の実習から始まります。

３．ふわふわの秘密を仕込み中！

　泡立てた生地に、薄力粉を追加し、さらに溶かしたバターと水などを加えていきます。ここが混ぜすぎ注意のポイント！ふんわり感を出すために、慎重に、かつ手早く混ぜ合わせます。

４．型に流し込んで、いざオーブンへ！

　準備ができた生地を、丸い型に流し込みます。きれいな焼き上がりをイメージして、優しくトントンと空気を抜き、熱々のオーブンへ！この型がいっぱい並んでいる様子は、なんだか壮観ですね

５．30分後… 焼き上がりは！？

　待つこと約30分...。オーブンから出てきたのは、こんがりときつね色に焼けた丸いケーキたち！教室中に甘くていい香りが広がります

６．答えは… スポンジケーキでした！

　そう、今日作ったのは、デコレーションケーキの土台となるスポンジケーキです！

本日、製造したスポンジケーキは１７日に実施する「デコレーションケーキ製造」に使用します。どんなケーキができるかは後日お知らせします。 

こんにちは！果樹担当です

今日の午後は、みんなで不知火のハウスで実習を行いました！

本日の実習：「防草シート」を敷き詰めよう！

こちらが、実習前のハウスの中の様子。

う〜ん、通路にちょこちょこ雑草が生えていて、少しゴチャゴチャした感じでしたね。

そこで今日は、この通路に「防草シート」を敷く作業、つまり展張（てんちょう）作業を行いました！

作業の様子をご紹介！

1. ロールをセットして引っ張る！

重たい防草シートのロールをパイプの上にセットし、まっすぐ引っ張って広げていきます。

たるまないように、まっすぐ、まっすぐ！みんなで息を合わせて頑張りました！

2. 専用のピンでしっかり固定！

シートを敷き終わったら、めくれたりしないように、専用の「固定ピン」を使って土に打ち込んでいきます。打ち込み担当の生徒は、トンカチさばきがプロ並みでしたね。

3. 仕上がりをチェック！

きれいにシートが敷き詰められて、ハウスの中がスッキリ！

見てください！通路が真っ黒になって、不知火のオレンジ色と葉っぱの緑がより一層鮮やかに見えますね

これで、雑草取りの手間も大幅に減って、不知火たちも気持ちよく育ってくれるはずです！

作業後のハウスに入ると、なんだか気持ちもシャキッとしますよね

みんな、お疲れ様でした！実習で学んだことを活かして、これからも美味しい果実を育てていきましょう！

今日の農業実習では、みんなが育てている「不知火」の木々の手入れをしました！

徒長枝（とちょうし）の剪定に挑戦！

不知火の木は、葉っぱの色も濃く、ぐんぐん育っています。特に、勢いよく上や外側に伸びる「徒長枝」がたくさん出ていました。

この徒長枝は元気な証拠ですが、そのままにしておくと、木の他の部分に光が当たらなくなったり、栄養が枝の成長ばかりに使われてしまったりするんです。

そこで、今日は3年生が中心となって、この余分な徒長枝を丁寧に切り落とす実習（剪定）を行いました！

生徒が、伸びすぎた枝をていねいに見極め、ハサミを入れている様子です。

木の奥までしっかりと手を入れ、将来の美味しい不知火のために剪定を進めてくれました。

見てください！不知火の実が、とってもきれいに色づいてきましたよ

鮮やかな黄色に色づき、収穫が待ち遠しいです！ この色づきは、不知火がまもなく収穫の時期を迎えるサインです。生徒たちが手間暇かけて手入れしたおかげで、今年も美味しい不知火が期待できそうです！

実習を通して、果樹の成長には、適切なタイミングでの手入れがいかに大切か、みんな学ぶことができたと思います。今日もお疲れ様でした！