7月19日（水）

　今日は一学期最後の実習でした。
　3年生が体験入学に向けての藻っちゃアイスを完成!?させ、
　同時にカレーパンも作りました。

　　
　色は奇麗な抹茶色！
　味もスッキリした苦みのない味に仕上がりました。
　28日の体験入学でお披露目したいと思います！

　そして、カレーパンをパン生地から作りました。
　本校舎からは製パン業に進む生徒もいるので、
　就職前の絶好の機会と言えます。

　　
　　　生地をこねて人数分にわけます。　　　　　　　小分けにして二度目の発酵。
　　
　生地をのばし、カレーを入れて包みます。　　　　　　　キレイに包めました！

　カレーを包んだ生地にパン粉をつけて揚げたら…
　
　美味しいカレーパンの完成！！

　揚げたてのカレーパンのあまりの美味しさは、
　完成した写真を撮るのを忘れてしまうほどでした。

　次の実習は二学期に入ってからです。
　文化祭に向けて忙しい日々がやってきます！

　農場の生垣（いけがき）のサンゴジュにカズラが巻き付いて見た目も悪く、また害虫の巣になってしまうので生物生産科２年生で除去しました。
　
　巻き付いているカズラだけを取るのではなく、下の方に茎と根が残っているとまた再生して巻き付いてしまうので根元から引き抜きます。

リヤカー一台分のカズラが巻き付いていました。


　その後、日誌に最高最低温度を記入するので調査します。左の生徒は先週から当番に来ているので「最高最低温時計」の読み方を知っていますが、右の生徒は今日から来たので読み方を知りません。そこで読み方を知っている生徒が知らない生徒に教えてあげます。

　オリーブ園に少し雑草（ツユクサ）が生えてきました。

　生物生産科２年生で除草します。途中、急に空が暗くなって雨が降りましたが通り雨だったので１０分程でやみました。曇でしたが湿度は高く、汗をいっぱいかいていましたが最後まで集中してやりきりました。

農業の世界でこんな言葉があります。

「上農は草を見ずして草を取り、中農は草を見て草を取り、下農は草を見ても草を取らず」

　農業だけでは無く、社会に出ても通じることだと思います。生徒達も卒業するまでに「上農」に成長していくことでしょう。


　　今年は例年になく豊作になりそうです(^o^)

７月６日（木）に育苗箱に「すじまき」（条播：じょうは）した大玉トマト「ひなた」ミニトマト「ピンキー」「キラーズ」を３号ポットに鉢上げしました。

　育苗箱に種まきにしているので、苗を取るときに根が切れないように注意して取ります。８月３日（木）に定植予定なのでそれまで３号ポットで育苗します。

晩柑の粗摘果を行いました。摘果は高品質果実を生産するために行うものです。

　また、この他にも摘果する基準は枝上の果実間の距離や、単位面積あたり、あるいは樹冠（じゅかん）の容積あたりの果実数などの判断基準があります。