２年生のパン製造実習、第２弾は『あんぱん』です。

前日にあんこを固めに仕込み、包餡しやすいあんこでした。

２年生はこれから、パン製造技術を高めて、文化祭では販売実習を行います。

今回の実習では、パウンドケーキに『アーモンドプードル』と『アーモンドスライス』が材料に追加されたアーモンドパウンドケーキを製造しました(^^)/一部ですが、実習風景をご覧ください(^_-)-☆

ケーキシリーズ第２弾はマドレーヌ！！

今回は共立てによるケーキ製造です。

バターを使い、風味豊かな仕上がりとなりました。

４月２６日（日）体育大会の予定でしたが、順延となり、火曜日に予定していたパウンドケーキ製造実習を行いました。

急な授業変更にも、実習服を全員持参し、実習を行うことができました。

今回は別立て法による、パウンドケーキ製造を行いました。

明日は休みなので、ケーキを食べて、元気を出して、火曜日の体育大会頑張るぞ！！

イチゴジャム用に五和町の寺田農園より購入したイチゴの下処理を行いました。

２、３年生で力を合わせて、６０ｋｇのイチゴをヘタ取り、選別、洗浄の処理を行いました。

これからジャムにして販売を行います。