2024年10月の記事一覧

サツマイモ収穫 (1年生食農創造科)

1年生「農業と環境」でサツマイモの収穫をおこないました笑う

6月に植え付けた苗が立派に育ってたくさんの芋を収穫しました

 

 

芋を傷つけないように慎重に収穫を終えることができ、収穫した芋の調理方法が話題になり、焼き芋や大学芋などで食べたいなど飛び交っていましたにっこり

 

この後は、キュアリング(収穫したサツマイモを高温多湿の環境で一定期間置くことで、サツマイモの表面にコルク層を形成し、傷口から腐敗菌の侵入を防ぐ貯蔵方法)を行い貯蔵します